怎麼做檸檬百香果無骨雞爪：
1、準備食材：八角4個；花椒20粒；生薑半個；小蔥2根；料酒1勺；小米椒10個；洋蔥半個；大蒜6瓣；香菜4根；蔥花2根；百香果2個；檸檬半個；雞爪12只；生抽8勺；陳醋4勺；蠔油1勺；糖1勺；鹽2勺。
2、雞爪剪掉指甲洗淨備用；八角、花椒、薑片、蔥結洗淨備用。
3、冷水下鍋，加一勺料酒煮20分鐘；煮雞爪時準備好蒜泥、小米椒、香菜、洋蔥、蔥花，另百香果兩隻、檸檬半個切片。
4、雞爪撈出冷水浸泡5分鐘，冬天流動水即可，夏天需加冰塊；拆骨；小塊就小塊剔骨或者直接切小一塊。
5、淋上料汁攪拌，料汁：8勺生抽，4勺陳醋，1勺蠔油，1勺白糖，1勺鹽；放入百香果和檸檬片，攪拌後再調整味道，加鹽或者加白糖得到你最喜歡的味道，蓋上保鮮膜冰箱冷藏五小時以上。
1、雞爪剪掉指甲洗淨備用；
2、八角、花椒、薑片、蔥結洗淨備用；
3、冷水下鍋，加一勺料酒煮20分鐘；
4、煮雞爪時準備好蒜泥、小米椒、香菜、洋蔥、蔥花，另百香果兩隻、檸檬半個切片；
5、雞爪撈出冷水浸泡5分鐘，冬天流動水即可，夏天需加冰塊；
6、放入百香果和檸檬片，攪拌後再調整味道，加鹽或者加白糖得到你最喜歡的味道，蓋上保鮮膜冰箱冷藏五小時以上即可。
1、雞爪500g，料酒100g，姜3塊，蔥3根，蒜1頭，白糖2勺，香菜5根，耗油1勺，檸檬2片，小米椒3顆，生抽4勺，香醋4勺，老抽1勺，泡椒4顆，辣椒油2勺。
2、買回來的雞爪常溫下解凍，清洗乾淨，有的有指甲的那種雞爪需要用剪刀把之家剪去。
3、添半鍋冷水，然後倒入處理好的雞爪，加入生薑片、蔥段和料酒。
4、冷水開火，記得用冷水，水開後煮10分鐘。
5、出鍋後用冷水浸泡下，然後開始剔骨，其實也沒有想象中的那麼難，尤其是煮熟的雞爪剔骨，首先用刀在雞爪背部劃一刀。
6、然後再在反面劃一刀，分別抓住雞爪和中間的骨頭，來回掰折幾下，就可以很輕鬆的抽出雞爪骨頭了。
7、然後再去骨的雞爪中加入蒜末、小米椒、生抽、老抽、香醋、耗油、白糖、泡椒、辣椒油、檸檬和香菜。
8、根據需求可以控制加入辣椒的的比例，然後防止冰箱醃製幾個小時到半天左右就已經非常入味了。
1、買回來的雞爪常溫下解凍，清洗乾淨，有的有指甲的那種雞爪需要用剪刀把之家剪去。
2、添半鍋冷水，然後倒入處理好的雞爪，加入生薑片、蔥段和料酒。
3、冷水開火，記得用冷水，水開後煮10分鐘。
4、出鍋後用冷水浸泡下，然後開始剔骨，其實也沒有想象中的那麼難，尤其是煮熟的雞爪剔骨，首先用刀在雞爪背 ...
1、食材：雞爪適量、蒜末適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、味精適量、香葉適量、八角適量、辣椒油適量、小米辣適量、醬油適量、香油適量。
2、雞爪洗淨，鍋中燒水，水開下入雞爪。加入適量的小蔥、薑片、香葉、八角、料酒，煮開5分鐘。
3、撈出雞爪，控水沖涼，去掉骨頭。小竅門：剔除骨頭的時候 ...
1、雞爪800g、八角2顆、料酒1勺、蒜1瓣、蔥1根、植物油1勺、芝麻油1勺、花椒100g、蠔油1勺、鹽1勺。
2、步驟：雞爪洗淨放入鍋中。大火煮沸關火。洗淨的雞爪中加入八角、料酒。小火加熱，放入花椒炒香。撈起花椒加入蒜末。加入蠔油、炒出紅油。加蔥花攪拌，倒入容器晾涼。煮爛的雞爪放入冰水中浸泡一小時。 ...
1、提前準備一盆水放冰箱冷凍，冰塊也可以提前準備凍好一些。雞爪去掉指甲，放涼水泡20分鐘去掉血水。
2、泡好的雞爪冷水下鍋，放入幾片生薑，適量料酒，大蒜去腥，煮15分鐘左右，或者水開下鍋煮7-8分鐘撈出。
3、放到提前準備好的冰水浸泡20分鐘，水不夠冰可以放點冰塊，可以去掉雞爪表面的油質，口感也會 ...
1、用料：雞爪10只、檸檬1個、百香果肉適量、白糖適量、細鹽適量、雞精適量、芥末少許、辣椒適量。
2、將雞爪剪下好備用。
3、鍋里加水煮開，下適量細鹽，將雞爪洗好之後下鍋煮三到五分鐘。
4、將百香果取果肉，然後將檸檬用細鹽搓洗備用。
5、煮好的雞爪重複過三次冰開水。
6、多次的泡洗，是 ...
1、將雞爪剪去指甲，洗淨備用，起鍋燒水，放入適量薑片、蔥末、料酒，倒入雞爪，焯水煮熟，將煮熟的雞爪泡冰水。
2、從骨頭接縫處剪開，把百香果、大蒜、檸檬、小米辣、線椒、香菜、薑末，放入雞爪中。
3、放入適量生抽、鹽、白砂糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜，營養美味的檸檬百香果雞爪就完成了。
...
1、食材：雞爪500克、香菜1顆、檸檬1~2片、小米椒2顆、大蒜幾片、生抽適量、薑絲適量、蒜末適量、蠔油適量、辣椒油適量、醋，陳醋適量。
2、先將雞爪剪指甲，冷水下鍋放入蔥薑蒜煮10-15分鐘左右。
3、調個料，香菜切段+檸檬切片+生抽+蠔油+香油+辣椒油+醋+鹽攪拌一下。
4、雞爪煮熟後放在 ...