用料:百香果、白糖。
做法:
1、挖出果肉後,將果皮外面那層硬皮刨掉;
2、切成小指頭寬的條,用清水沖洗一下,方便裹上白糖;
3、將果皮和白糖一起拌勻,倒入不沾油的鍋中,開中等偏大的火翻炒;
4、慢慢的出來粉紅色的湯汁,轉成中火繼續翻炒,收汁的過程會發現湯汁變成透明的膠狀;
5、最後轉成小火,不停翻炒防止炒糊;
6、小火翻炒至表層粘粘的東西變成糖霜狀,再繼續翻炒到滿意狀態即可。
用料:百香果、白糖。
做法:
1、挖出果肉後,將果皮外面那層硬皮刨掉;
2、切成小指頭寬的條,用清水沖洗一下,方便裹上白糖;
3、將果皮和白糖一起拌勻,倒入不沾油的鍋中,開中等偏大的火翻炒;
4、慢慢的出來粉紅色的湯汁,轉成中火繼續翻炒,收汁的過程會發現湯汁變成透明的膠狀;
5、最後轉成小火,不停翻炒防止炒糊;
6、小火翻炒至表層粘粘的東西變成糖霜狀,再繼續翻炒到滿意狀態即可。
百香果作為一種味道酸甜、營養豐富的水果,可以生吃、泡水、泡酒等,但用來泡水時,不宜儲存時間過長,以免滋生細菌等有害物質,出現異味、腐爛等變質情況,降低食用價值,而且食用後對人體健康有所影響,建議12小時內飲用完畢,百香果水味道和藥用價值都不會受影響。
雞蛋果,西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋,無毛;葉紙質,長6-13釐米,寬8-13釐米,基部楔形或心形,無毛;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生;花芳香,直徑約4釐米;花梗長4-4.5釐米;苞片綠色,寬卵形或菱形,長1-1.2釐米,邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚,外面綠色,內面綠白色,長2.5-3釐米;花瓣5枚,與萼片等長;花盤膜質,高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2釐米;雄蕊5枚;花葯長圓形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒狀;漿果卵球形,直徑3-4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形,長5-6毫米。花期6月,果期11月。
百香果含有大量維生素C,而維生素C可以阻礙黑色素形成,促進肌膚新陳代謝、黑色素代謝的作用,長期飲用百香果水果茶可以美白肌膚,有美容養顏的作用。
雞蛋果,西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米;莖具細條紋,無毛;葉紙質,長6-13釐米,寬8-13釐米,基部楔形或心形,無毛;聚傘花序退化僅存1花,與卷鬚對生;花芳香,直徑約4釐米;花梗長4-4.5釐米;苞片綠色,寬卵形或菱形,長1-1.2釐米,邊緣有不規則細鋸齒;萼片5枚,外面綠色,內面綠白色,長2.5-3釐米;花瓣5枚,與萼片等長;花盤膜質,高約4毫米;雌雄蕊柄長1-1.2釐米;雄蕊5枚;花葯長圓形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒狀;漿果卵球形,直徑3-4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形,長5-6毫米。花期6月,果期11月。