7天左右。百香果適宜存放在通風乾爽處，而百香果肉可以放到冰箱保鮮，一般而言，將新鮮百香果肉放到冰箱冷藏，可以存放一週左右，如果製成百香果醬，儲存的時間更長，大概可以放1~2個月。百香果所含營養成分居多，富含維生素C以外，還含有人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，可增強人體抵抗力，食用後對身體有一定益處。
7天左右。百香果適宜存放在通風乾爽處，而百香果肉可以放到冰箱保鮮，一般而言，將新鮮百香果肉放到冰箱冷藏，可以存放一週左右，如果製成百香果醬，儲存的時間更長，大概可以放1~2個月。百香果所含營養成分居多，富含維生素C以外，還含有人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，可增強人體抵抗力，食用後對身體有一定益處。
百香果肉雖然可以不放冰箱儲存，但儲存時間較短，常溫放置百香果果肉，超過1天就不能再食用，尤其是氣溫較高的夏季，很容易滋生細菌，食用後不利身體健康，因此，建議將百香果肉放到冰箱冷藏，能有效延長保鮮期。
雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6-13釐米，寬8-13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4-4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5-3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5-6毫米。花期6月，果期11月。
冷藏：10—15天左右。百香果懼怕高溫和低溫，採摘後需要放在溫度１０度左右的環境中儲存，因此冰箱冷藏室是儲存百香果最佳的地方，只需將要儲存的百香果每一個都單獨用保鮮膜包裹好，然後放入冰箱冷藏，既可以抑制細菌等微生物的繁殖，還能保留百香果皮的光澤以及果肉果汁的鮮度。
冷凍：３個月左右。若是不需要保留完整的百香果的話，可以將所有百香果的果肉果汁全部挖出放入一個密封性較好的塑膠瓶中，然後放入冰箱冷凍儲存百香果，需要吃的時候再進行解凍即可，這樣的儲存方法非常久，可長達３個月左右。