百香果為什麼要放冰箱

　　如果是氣溫較高的夏季，在常溫中儲存，可以放一週左右，冬季則可以儲存１０～１５天，若將檸檬百香果蜂蜜放到冰箱冷藏，大約可以放一個月。檸檬百香果蜂蜜中含有多種營養物質，能潤腸通便、美容養顏。

　　雞蛋果，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約６米；莖具細條紋，無毛；花瓣５枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑３～４釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形。花期６月，果期１１月。逸生於海拔１８０～１９００米的山谷叢林中。原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約２０年，經濟壽命一般８至１０年。

　　1、百香果可以放冰箱。

　　2、百香果在儲存的時候可以將百香果用保鮮膜一個個包好後放在冰箱的冷藏室裡，這樣可以存放一個星期左右，不過吃的時候口感沒那麼好，因為百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象。

　　3、如果想更久的儲存百香果的風味，可將它加工成各種食物，如可以把百香果裡面的果汁取出來，放在冰激凌模具裡，冷凍成一隻只冰棒，想吃的時候從冰箱裡取出來一隻，這樣可以儲存1年多。還可以將百香果製成百香果醬，同樣也可以長期儲存。

　　1、可以放冰箱，但是時間不能太久，新鮮的百香果長時間放在冰箱，如果出現腐爛、變質的情況，是不能繼續食用的，即使百香果的表面只有一點爛掉的地方，最好也不要食用了；如果百香果長時間放冰箱只是表皮出現了凹陷、褶皺，這樣的情況，百香果還是可以繼續食用的。

　　2、百香果不宜密封儲存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。百香果存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，有人誤認為這樣的百香果變質了所以扔掉了，其實這是誤解，只要果皮沒有破損，凹陷的百香果並沒有變質，反而它的果瓤更加香甜。