百香果軟了是不是就壞了

　　1、百香果是一種汁水多的食物，開啟百香果裡面有水是正常現象，已經完全成熟的百香果開啟時汁水還會溢位來，如果沒有異味，百香果可以繼續食用。

　　2、雞蛋果，西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。長約6米；莖具細條紋，無毛；葉紙質，長6~13釐米，寬8~13釐米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花芳香，直徑約4釐米；花梗長4~4.5釐米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1~1.2釐米，邊緣有不規則細鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內面綠白色，長2.5~3釐米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2釐米；雄蕊5枚；花葯長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3~4釐米，無毛，熟時紫色；種子多數，卵形，長5~6毫米。花期6月，果期11月。

　　百香果的儲存方法

　　步驟：

　　1、百香果新鮮的外皮是飽滿光滑的，放幾天它的表皮會發皺，會凹陷會幹癟,沒關係，百香果的表皮越皺越好吃，果汁就越甜。

　　2、切開一個皺的極其難看的百香果看一下，裡面完好無損。

　　3、取可能放進冰箱冰凍的小個頭的模具，我用的是漢堡模，用矽膠模具更方便。把百香果切開，拿勺子把它的果肉連湯汁挖出來，放進模具中。

　　4、漢堡模最好墊上錫紙或是油紙，這樣利於脫模。每個模具中放入適量的百香果，不要過多，按自己需要來。

　　5、把裝好百香果的模具放進冰箱冰凍成型，一般兩三個小時就凍得硬邦邦的了。

　　6、從模具裡取出百香果，放進可冷凍的保鮮盒或是保鮮袋，封好，放進冰箱冷凍，半年都沒事兒。

　　7、想喝百香果汁了，隨時從冰箱取出一塊兒凍成塊兒的百香果，加上蜂蜜或是白糖，衝入溫水，一杯清香可口養顏護膚的百香果汁就可以暢飲了，色、香、味俱佳。

　　百香果軟了不是壞了，因為百香果表皮光滑時其實並不好吃，而成熟後的百香果表皮是會有皺皮以及凹陷的現象，從而導致百香果變軟，這屬於正常現象，並不影響口感。百香果可以抑制有害微生物在消化道的生長，可以排出體內的毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能，避免有害物質在體內堆積，達到改善皮膚，排毒養顏的作用。