1、煮熟後的皮皮蝦可以放入密封的保鮮盒（或者保鮮袋）中，放進冰櫃中急凍。
2、按著這種方法可以儲存3天左右。
3、再吃的時候用蒸鍋加熱或者自然化凍後重新烹飪，千萬不要在水裡化凍。
4、皮皮蝦每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。
1、要防止受潮；薏米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則薏米吸水，容易黴變或生蟲。
2、注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，薏米容易發熱黴變，因此應注意隔熱，遠離熱源。
3、切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮溼環境更容易受潮、黴變、生蟲。
皮皮蝦煮熟後可以冷凍，可以冷凍的原因和冷凍方法如下：
1、皮皮蝦煮熟後可以冷凍的原因是冷凍後的皮皮蝦的營養價值和剛煮熟的皮皮蝦的營養價值相比沒有差距，而且皮皮蝦冷凍之後不會變質。
2、冷凍的方法是將煮熟的皮皮蝦放入碗中，等待煮熟的皮皮蝦的溫度降至常溫。
3、接著將碗中的皮皮蝦倒入保鮮盒中，然後在保鮮盒的表面覆蓋一層保鮮膜。
4、然後搖晃裝有皮皮蝦的保鮮盒，讓皮皮蝦分散。
4、最後將裝有皮皮蝦的保鮮盒放入冰箱的保鮮層並開啟冰箱的電源即可冷凍煮熟的皮皮蝦。
1、廣式臘腸、臘味儲存的溫度非常重要。可用食品膠袋或食品紙袋裝好，封口，放入冰箱。儲存90天可存放在冷藏層，儲存半年則必須放在冷凍層，每次取用完後要封口再放回冰箱，封口也可以摺疊開口處，再用夾子夾住。但放入冰格水分易漸失，肉質漸硬，蒸熟也覺難吃，可以改用熟油浸，以玻璃瓶存放。但油浸得久也易變味，因此臘味勿 ...
1、冷藏保鮮，可以儲存兩個月內。儲存時，把制好的蝦粉用玻璃瓶或塑膠飲料瓶裝好密封，裡面放上乾燥劑和除氧劑，乾燥劑可以選擇海苔等小食品中使用的生石灰包，除氧劑可以選擇茶葉等中使用的鐵粉除氧劑。
2、蝦粉是一種以蝦肉或者蝦皮為原料，經過加熱或者微波烘乾後，透過研磨製成的一種小顆粒狀者纖維狀的物質。蝦粉一般 ...
1、常溫下：煮熟的基圍蝦中含有豐富的水分，其中還含有大量的蛋白質及碳水化合物，容易發生變質，若在常溫下儲存，室溫較高的夏天，一般只能儲存4小時左右。若在冬季，室溫較低的情況下，一般可儲存12小時以上。
2、冰箱中：將煮熟的基圍蝦放在冰箱冷藏中儲存，一般可以儲存3-7天左右，而在冷凍條件下，煮熟的基圍蝦 ...
用冷水會破壞蝦的味道，自然冷卻比較好，蝦自然冷卻的速度很快。
鹽水煮蝦的做法：
原料：鮮蝦
方法：
1、鮮蝦清洗乾淨，去除蝦鬚；
2、挑出蝦線，先用剪刀在蝦背上開一個口，然後用牙籤挑出蝦線；
3、將挑完蝦線的蝦再次沖水，以便防止有髒東西殘留，洗淨後放碗裡備用；
4、鍋內放入適量 ...
爬爬蝦其實就是平時人們所說的皮皮蝦，你說的那些紅黃塊是蝦子，是皮皮蝦的精華。皮皮蝦經過高溫加熱，它的蝦子便會出來。蝦子是此蝦最具有營養價值的部分，富含脂肪與蛋白質並且含有微量維生素、肌苷酸、氨基丙酸，對人身體大有益處。 ...
冷藏可以儲存3-7天，冷凍可以儲存1個月以上。具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，儲存時間越長。但不建議存放過久。時間長了容易被風乾，味道也會變質，儘早食為宜，當天吃完最佳。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內儘快食用。
蝦：
是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河 ...
大閘蟹蝦和蟹屬於甲殼類動物，它們的顏色主要取決於甲殼下面真皮層中散佈著的色素細胞。在這些色素細胞中，以含有蝦紅素的細胞為多。蝦紅素屬於類胡蘿蔔素，該色素原為橙紅色，可與不同種類的蛋白質相結合 變為藍紫或青綠等其他顏色，則成為蝦青素。當遇到加熱時，蛋白質被破壞、變性，與蝦紅素分離，而且其他大部分的色素遇到高 ...