皮蛋營養成分主要為蛋白質與脂肪，與啤酒一起食用，正常情況下不會發生不良反應。
食用皮蛋時，不宜與甲魚、李子、紅糖同食。食用皮蛋可配以薑末和醋解毒，且最好蒸煮後食用。皮蛋中鉛含量較多，兒童不宜多吃，不宜存放冰箱。
1、辣椒能和啤酒一起吃的。但也要具體制而異，尤其是患者與特質人群應多加註意。
2、啤酒清涼、解渴，還可以開胃。補充維生素，主要是B族維生素。啤酒當中含有許多微量元素，還可以預防癌症。喝啤酒利尿，還可以促進血液迴圈，有利於新陳代謝。 少量喝酒，可疏通血管，舒適身體，順氣開胃。
3、吃辣椒可以提升味覺的敏感度。適量吃辣椒對人體有一定的食療作用。辣椒對健康的益處在於：健胃、助消化；預防膽結石；降血糖；辣椒有減肥作用。
4、辣椒錯吃就成了發物（發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。）尤其不適合患者食用，比如甲亢、腎炎、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人員不宜吃辣椒應遵醫囑。
皮蛋是可以和黃瓜一起吃的，皮蛋拌黃瓜，炎熱的夏季更受歡迎，酸辣爽口，蒜味濃郁，看著就胃口大開。黃瓜洗淨用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊。皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末。各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末。淋上調味料即可上桌享用。
皮蛋和菠菜不能同時食用，菠菜裡面含有很多的草酸，非常容易跟皮蛋中的鈣質或者其他的金屬離子結合，生成不溶性的物質。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。 ...
能，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。而松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。 ...
皮蛋可以和螃蟹一起吃，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。而松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還 ...
啤酒是以大麥芽為主要原料，大米為澱粉類輔料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
兩者一起食用並 ...
香菇皮蛋瘦肉粥
原料：香菇數朵，皮蛋2只，肉糜1小團，大米，玉米，黃酒，椒鹽粉，蔥花。
做法：
1、大米，玉米渣渣洗淨，放水，開始熬粥。
2、肉糜小團放適量黃酒，少許椒鹽粉，醃一下。
3、香菇洗淨，撕成小碎末，皮蛋切成小塊。
4、取小鍋一隻，加數滴色拉油，肉糜入鍋翻炒，再將香菇一同 ...
桃子和皮蛋能同時吃。皮蛋中含豐富的蛋白質，適當吃一些對身體有好處。桃子含較多的維生素C，鉀，有潤腸通便的作用，一般吃完皮蛋後吃一個桃子是不會什麼不良反應的。但皮蛋有一定的辛香味，對腸胃有一定刺激，又吃涼性的桃子，對腸胃功能差的人，容易造成腸胃不適甚至腹瀉，所以吃完皮蛋後不要馬上吃桃子，防止腸胃不適。 ...
可以一起吃。
皮蛋又叫松花蛋。理論上講雞蛋和皮蛋同時沒有衝突，也未曾聽說過同食之後有何不良反應。不過鬆花蛋含鉛量較高，建議平時少量食用、不宜頻繁吃以免體內鉛含量過高。 ...