盆菜家常做法做法步驟：
1、炸蝦：蝦洗淨去沙線，蝦槍和蝦鬚，做一點麵糊，將蝦炸好，控油；
2、紅燒五花肉和雞肉：將五花肉、雞肉焯掉血水，鍋中放油，放入花椒，八角等料炒香，加入五花肉和雞小煎片刻，加水燒開，加老抽、生抽、糖，燒至湯汁濃稠；
3、蠔汁鮑魚：鮑魚刷洗乾淨，燙一分鐘，再起新鍋放油，放入鮑魚加生抽老抽蠔油調料燜燒半小時左右，可以用太白粉勾芡；
4、香油西蘭花：西蘭花焯水，用香油拌一下備用；
5、高湯燒香菇和枝竹：枝竹用水泡好，香菇切十字刀方便入味，枝竹和香菇分別焯水，然後用雞湯，或者其他高湯都可，燒十幾分鍾入味，備用；
6、牛肉汁蘿蔔：白蘿蔔去皮切滾刀塊，焯水，用牛肉高湯燜燒半小時，即可；
7、裝盆：最下面放蘿蔔，然後是枝竹，然後用西蘭花裝飾並將豬肉和雞肉切塊，蝦、香菇、鮑魚、鴨掌分別裝入，最後在吃的時候淋入湯汁煮十幾分鍾即可。
製作方法：
1、將蒲公英的根部進行清洗，去除泥沙和雜質；
2、洗淨後切成小段；
3、放入鍋中大火炒至完全乾燥，顏色變深；
4、將幹炒完的蒲公英放入攪拌機中，用攪拌機打磨成粉；
5、放入沸騰的開水中煮15到20分鐘；
6、加入適當的牛奶和糖；
7、蒲公英咖啡製作完成。
材料：艾葉120克，糯米粉300克，粘米粉150克，低粉50克，植物油適量，糖適量，水適量。
步驟：
艾葉去柄留葉洗淨，開水中氽燙1分鐘左右撈起；撈起的艾葉加水用料理機打爛倒出，趁熱加入白糖拌勻；粉類混合放在一大盆中，緩慢加入艾葉糊，邊加邊用筷子拌勻，然後用手揉成團，並分次加入植物油，把麵糰揉至光 ...
一、原料：適量地瓜、玉米澱粉、雞蛋、麵包糠。
二、做法：
1、地瓜去皮上鍋蒸熟，趁熱用勺子壓成薯泥。
2、放入一大勺玉米澱粉拌勻。
3、然後把它分成小份搓成圓形。
4、雞蛋打散，把搓成圓形的地瓜球放到雞蛋液裡裹上一層雞蛋液，再滾上一層面包糠。
5、鍋中放油燒至五成熱，轉小火，放入地 ...
滷豬肝製作材料：豬肝，老抽，蠔油，鮮醬油，紅糖，大蔥，番茄一個，鹽，桂皮，香葉，茴香，生薑，黃酒。
製作方法：
1、豬肝洗淨備用，放進鍋裡放生薑一起焯水；
2、煮致沸騰出沫關火，煮的時候加入黃酒去除腥味；
3、豬肝拿出洗淨，另起一鍋，鍋內放水香葉，桂皮，茴香；
4、煮一會直至出沫，去掉 ...
原料準備：
裡脊500克、紅苕粉適量、豌豆尖少量、鹽、雞精、生抽、料酒、大蒜、薑末、蔥、豆瓣醬。
製作過程：
1、 先將裡脊肉洗淨。
2、 姜、蔥、蒜倒末；
3、 裡脊肉切成條，4釐米大小即可；
4、 將澱粉、蔥末、薑末、酸、料酒、生抽、豆瓣醬、鹽、雞精以上調料適量放入切好的肉裡。 ...
酸奶水果撈：
1、首先要將水果冼乾淨，切好。
2、然後將水果鋪好。
3、最後將酸奶均勻淋上鋪好的水果上，即可品嚐。
奶香米西水果撈：
1、西米100克。
2、西米用清水清洗乾淨。
3、放入小鍋中中火煮開後轉小火煮，期間用筷子不斷攪拌，以免粘鍋糊掉。
4、煮到西米變成半透明， ...
正宗咖哩飯：
材料：雞腿肉、鹽、玉米澱粉、醬油、白糖、胡蘿蔔、洋蔥、食用油、土豆、咖哩。
1、準備所需材料。
2、將雞腿肉洗淨切成大丁，用鹽、玉米澱粉、醬油、白糖拌勻醃製一下，土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮切丁。
3、鍋內加入食用油燒熱，油要比平常炒菜多兩倍。
4、倒入醃製過的雞丁滑炒一下。
...
1、用熱水把烏冬麵煮熟，隔水，備用（由於烏冬麵是冷藏的，需要先過冷河）;
2、一茶匙生粉加入半碗水，備用;
3、把紅蘿蔔和洋蔥切絲，玉米切出玉米粒，叉燒切粒;
4、鍋燒紅放點油，先把叉燒爆炒再放玉米粒，然後放紅蘿蔔和洋蔥絲;
5、炒至7成熟的時候放鹽，加入生粉水，煮滾後放入已煮熟的烏冬麵即 ...