盒裝牛奶怎樣正確加熱

　　紙盒裝的牛奶可以放在沸水中煮，盒裝純牛奶的包裝盒具有一定的防水功能,因此盒裝純牛奶在不拆包裝的前提下可以直接放在熱水中加熱。

　　牛奶是最古老的天然飲料之一,顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級,目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。

　　盒裝牛奶加熱的方法是：

　　1、盒裝純牛奶的包裝盒具有防水功能，因此盒裝純牛奶在不拆包裝的前提下可以直接放在熱水中加熱。

　　2、加熱時不要將牛奶盒倒立。因為牛奶盒頂部有個錫紙的小孔，倒立遇熱水容易造成牛奶漏出。

　　3、加熱熱水水溫不宜超過60度。

　　4、可以將牛奶倒入鍋內，用慢火煮，邊煮邊攪拌，煮至表面有熱氣即可。

　　5、也可以將牛奶倒入微波爐專用杯中，或將盒裝奶開啟盒口直接放入微波爐內，加溫2分鐘即可。

　　牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收，鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，也易於人體吸收。

　　1、正確的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸騰後關火，落滾後再加熱，如此反覆3～4次，用這種方法煮牛奶，既可以殺滅新鮮牛奶中的病菌，也可以減少營養成分的流失。生牛奶一定要煮沸三次才能飲用，否則存活下來的細菌侵襲人體，會導致細菌感染、發燒、痢疾，或皮膚過敏等病。

　　2、生牛奶含一定數量的微生物，甚至致病菌，而且在擠取、裝桶、運輸過程中很容易被細菌汙染，不可直接飲用。細菌在溫度適宜時會大量繁殖，使牛奶酸敗變質。因此，煮好的牛奶在溫度適宜時立即飲用，不宜保溫久存。