盤點吃了會快樂的食物

　　人活在這個世界上就是要開開心心，能活的時間不久，別太跟自己過不去，美味的食物更是在這個世界上不能失去的美味存在，美味的食物是一定能夠讓人心情愉悅的。本期飲食文化帶你看看吃了會快樂的食物。

　　1、巧克力

　　德國營養學家表示，吃巧克力可以使人感到心情愉快，這是由於巧克力在大腦中釋放複合胺的緣故。複合胺由色氨酸形成，人體自身無法制造，只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量並不高，但它含有大量的糖，可以引發胰島素的生成。

　　胰島素確保糖分進入細胞中，留下來的色氨酸進入大腦，被合成為複合胺。當複合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果，幫人趕走沮喪情緒。

　　2、香蕉

　　香蕉中含有一種稱為生物礆的物質，可以振奮人的精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源，這些都可幫助大腦製造血清素。

　　3、菠菜

　　菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑鬱症和早發性疾呆等。研究也發現，那些無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都無法入睡，併產生健忘和焦慮等症狀。

　　4、深海魚

　　研究發現，全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽，還是因為住在海邊的人更常吃魚。哈佛大學的研究指出，海魚中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。

　　5、櫻桃

　　櫻桃被西方醫生稱為自然的阿斯匹林。因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質，能夠製造快樂。美國密芝根大學的科學家認為，人們在心情不好的時候吃20顆櫻桃比吃任何藥物都有效。

　　6、低脂牛奶：紐約西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前綜合徵的婦女吃1000毫克的鈣片三個月後，四分之三的人都感到更容易快樂，不容易緊張、暴躁或焦慮了。而日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、酸奶和乳酪。幸運的是，低脂或脫脂牛奶含有最多的鈣。

　　7、葡萄柚：葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。

　　1、過期的東西可能會產生一定黴菌，對人體損傷最大的是黃麴黴，非常容易導致癌症的發生。

　　2、過期的食物可能會產生大量細菌滋生，服用入口中進入胃裡面，胃內菌群失調有可能會產生胃痛。而腸道內菌群失調則有可能導致腹痛、腹瀉，長期服用過期食物則有可能導致慢性胃炎和腸炎。

　　3、有包裝的食品過期一至兩天，甚至一週以內都是可以吃，只要包裝完好，味道無異常，服用以後問題不是很大。但類似於瓜果蔬菜，長期放置則有可能產生大量細菌，即使表面完好也仍有部分細菌是人看不到的，因此建議不要吃過期的食物，一定要保證新鮮。

　　山藥是日常生活中非常常見的一種食物，相信很多人是有吃過的，那麼在大家印象中山藥是否好吃呢？山藥是涼性還是熱性呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　山藥是不是涼性的食物

　　山藥不是涼性，也不是熱性，山藥性平。山藥具有益氣、健脾養胃、潤肺的作用，適宜於脾胃虛寒的群體。除此之外，腎虧、睡眠質量差的病人也可以適度食用山藥，有滋補腎臟的功效。

　　山藥吃了會脹氣嗎

　　山藥屬於易產氣食物，若少量食用是不會引起明顯的腹部脹氣，不會有明顯的腹部不適感。但是山藥進食過多、產氣增多以後，可以引起腹脹，腹痛，噁心嘔吐等不適感，也會增加打嗝排氣等症狀。患者應該適當控制進食量。倘若已經出現脹氣症狀，可以口服一些增加胃動力的藥物，比如多潘立酮，莫沙必利等。

　　山藥的生長環境

　　生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。薯蕷是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢。適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。薯蕷比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮溼的土壤中。砂質土和壤土含水量以18%左右為宜。

　　山藥的分佈範圍

　　分佈於朝鮮、日本和中國；在中國分佈於河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東（中山牛頭山）、貴州、雲南北部（貢山、德欽和麗江）、四川、甘肅東部和陝西南部（350-1500米）等地。