特色小吃是我國的一種文化，可以說在大街小巷隨處可見，也是民間美味的藏身之處，想要品嚐真正的美味食物，就應該去吃特色小吃，正所謂大隱隱於市。你知道鎮江特色小吃有什麼嗎？本期鎮江文化帶你去了解一下吧！
鎮江鍋蓋面：
鎮江鍋蓋面，又稱為夥面，是“中國十大面條”之一，是鎮江家喻戶曉的麵食其被稱為江南的“天下第一面”。夥面的特點是軟硬恰當，面的柔韌性好，老少咸宜。2009年10月在天津“第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上，喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”，已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。
蟹黃湯包：
蟹黃湯包是江蘇傳統小吃，明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，製作“絕”、形態“美”、吃法“奇”。蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，製作工藝精妙絕倫。
刀魚滷麵：
刀魚滷麵是江蘇鎮江地區漢族小吃，刀魚為鎮江特產，魚肉細嫩，味道鮮美，清明前後尤佳。以魚由輔以香菇、筍片製成刀魚羹，作為蓋澆，以魚頭、魚皮，魚骨熬成湯滷，使麵條入味。為傳統時令佳品。魚羹細嫩，麵條入味，鮮美可口。
寶島臺灣可以說是美食的匯聚地了。很多人去臺灣都是衝著那邊的美食去的。特別是在高雄，有很多非常有特色的美食。例如：木瓜牛奶，大腸包小腸，薑絲大腸等等。本文就帶你瞭解高雄文化，看看那裡有哪些特色小吃。
木瓜牛奶：
木瓜牛奶是臺灣很有代表性的飲料。好喝的木瓜牛奶，奶泡柔滑，木瓜甜美，兩者結合之後的香、濃、醇、綿。好味道的關鍵在於鮮奶和精選的木瓜。
臺式滷肉飯：
北部叫滷肉飯，到了南部多叫肉燥飯。好的滷肉飯，一碗白飯上鋪一層五花肉丁，肉丁需鹹淡肥瘦適度，滷汁要濃郁油香，淋在熱騰騰的米飯上，不用佐菜就滋味俱全。
臺灣冰品：
阿雅的《銼冰進行曲》可以作為臺灣冰品的代言，紅豆、大紅豆、芋圓、水果，這些配料加在大盤的刨冰上就成了正宗的臺灣刨冰，另外還有雪花冰、冰沙、仙草冰、愛玉冰等各式冰品，臺灣很多時間都氣候炎熱，這時候來一份冰品簡直是享受。
臺灣紅燒牛肉麵：
臺灣紅燒牛肉麵，是臺灣的名食。牛肉麵的麵條Q彈有嚼勁，湯頭濃郁可口，牛肉以牛腱；牛腩為主，滷得入味軟嫩，恰到好處，未喝就先聞到肉質香。一碗下去，常常意猶未盡。
廣東特色小吃有腸粉、蝦餃、炒河粉、糯米雞、雲吞麵、叉燒包、艇仔粥、馬蹄糕等。
蝦餃是廣東具代表性的點心，以一層澄麵皮包著一至兩隻蝦為主餡，份量大小多以一口為限。
麗江古城特色小吃有雞豆涼粉、納西烤肉、包漿豆腐、麗江粑粑、水性楊花、臘排骨火鍋、汽鍋雞、麗江三文魚、黑山羊火鍋、杜鵑花炒蛋、東巴烤魚等。
雞豆涼粉，麗江特產的一種涼粉小吃。涼粉外表呈現黑色，所以人們又稱之做"黑涼粉"。在乾隆《麗江府志》中，曾把這種風味小吃稱作"食黑豆腐" ...
特色小吃：
1、缽仔糕：是嶺南水鄉的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。
2、馬蹄爽：是由馬蹄做成的飲料，又名荸薺，為扁圓形球莖，皮呈紫紅色或淡紫紅色，肉呈白色。
3、齋燒鵝：顧名思義，就是用素食做成像燒鵝一般的美味食物。基本做法是用汁把腐皮打溼、裹餡、上 ...
南京的十大特色小吃分別是：
1、 小籠包 。
2、煮乾絲 。
3、 牛肉鍋貼。
4、鴨血粉絲。
5、如意回滷幹。
6、什錦豆腐澇。
7、狀元豆。
8、鹽水鴨。
9、蒸餃 。
10、糕團小點。 ...
1、艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，一年四季都有供應。艾窩窩歷史悠久，明萬曆年間內監劉若愚的 《酌中志》中說：“以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為 窩窩，即古之‘不落夾’是也。”
2、糖卷果是北京風味小吃中的名品，深受中外食者 ...
1、菜包。也叫飯包，是通遼地區老百姓非常喜愛的一種飲食。菜包由米飯、白菜葉、蔥、香菜、大醬等原料製成，愛吃辣的人還要放些辣椒等。菜包的具體做法是：把乾淨的菜葉鋪平，把撕碎的蔥、香菜等副料放在上面，根據自己的口味放入適量的大醬，再放上米飯。最後將菜葉對摺封底，雙手握緊，即可食用。
2、蒙古餡餅。蒙古餡餅 ...
昆明特色小吃有：
1、雲南過橋米線，過橋米線起源於蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。
2、餌塊，餌塊為雲南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地區常見的傳統食品之一。餌塊系用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。
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日照的特色小吃有烏魚蛋、水晶蒸餃、酒香雞、瑪瑙銀杏、日照煎餅、酸辣烏蛋湯、老醋蜇頭等。
1、烏魚蛋
烏魚蛋是一道美味可口的傳統名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，烏魚蛋卵圓形而稍扁，乳白色，大型烏魚蛋似雞蛋大小，小型似鴿蛋大小，主產 ...