石斛燉湯可以用老鴨。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。石斛滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱。
1、石斛煲湯可以放鯽魚、老母雞、排骨等肉類食材，再搭配枸杞、西洋參、當歸等中藥材，滋補效果非常好。煲湯要選用新鮮石斛，乾製石斛質地太硬，煮制時間太長;新鮮石斛味道更加明顯，熬湯更容易入味，熬湯時間也能縮短。
2、石斛煲湯一般30分鐘就可以煲好，時間太久石斛容易煮爛。石斛煲湯有養胃生津、清熱養陰的功效，再加上肉類食材的輔助，可以補脾養胃。石斛還可以和花膠一起煲湯，但是體質偏寒的人群不宜食用，以免加重體內寒氣。
3、石斛不僅可以用來煲湯，還能搭配枸杞、紅棗、麥冬等泡水喝，泡水前把石斛切成塊狀，用沸水沖泡，如果覺得沒有什麼味道可以加幾塊冰糖。石斛泡水有清熱潤燥的效果，能夠有效緩解咽喉腫痛等問題，每次石斛的用量不能超過5克。
1、材料：豬瘦肉250克，新鮮青欖8—10顆，石斛約10克，姜2片，鹽適量。
2、石斛冼淨預先浸泡一小時左右，用刀拍松備用；
3、青欖洗淨用刀拍爛備用（這樣可以讓欖的味道更容易滲出）；
4、豬瘦肉剁成肉沫備用；
5、小燉盅加入3碗礦泉水與石斛、青欖、薑片一齊加熱，水開後放入肉沫燉三小時加入鹽即可。
1、健脾養胃陰、沮胃熱、除煩解渴。
2、糖尿病屬胃陰虛，虛火上炎者，症見渴不欲多飲，多食易飢，口乾口渴，型體削瘦，大便乾硬，舌紅苔白做了，脈細數。
3、鐵皮石斛以鮮用為宜，能用鮮石斛栽於料石內，以便隨時隨地拿取，如果沒有生鮮，能用乾片代之。
4、糖尿病前期，若見舌苔黃厚，脈滑數歸屬於胃熱熾盛， ...
石斛可以和鴿子、老母雞、鯽魚、排骨等一起煲湯，其中還可以搭配枸杞、淮山、西洋參等藥材。石斛有養胃生津、清熱養陰的功效，搭配這些食材熬湯可以補脾養胃。石斛用來煲湯建議選擇新鮮石斛，鐵皮石斛幹品太硬，如果拿來煲湯要煮很長時間。
石斛煲湯放什麼材料好石斛煲湯可以放鯽魚、老母雞、排骨等肉類食材，再搭配枸杞、西 ...
1、用料：排骨1斤、橄欖10顆、石斛1把、水6碗。
2、把排骨焯水，把橄欖對半剁開。 3、把食材放進砂鍋中，大火燒開後用小火煲2小時左右。
4、2小時後加鹽調味即可出鍋。 ...
1、主料：排骨、石斛；輔料：姜、鹽。
2、準備排骨石斛姜就可以了。
3、排骨飛水，最好用涼水小火煮，這樣裡面的血水才會出來，排骨沒血腥味。
4、放到燉盅里加水，時間一個鐘，如果一早上燉一個鐘就可以了，因為保溫的時候還可以悶一下。
5、湯燉好了，喝的時候加些鹽就可以了。 ...
1、忌與綠豆同食。綠豆對鐵皮石斛功效的充分發揮有抑制效果，因而，二者不必同食最好是。
2、吃完勿吃籮卜。石斛服用以後，需要時間在胃腸裡漸漸地消化吸收、消化吸收;而籮卜有大便換氣的功效，服用石斛後又吃籮卜，會影響腸胃對石斛成分的消化吸收，進而降低或者達不上預防病症和養生保健的實際效果。
3、有的人不 ...
1、如果是幹鐵皮石斛，煲一人份的燙只需要2-3粒，約3克的量;如果是新鮮鐵皮石斛，需要5-10g，大約一根左右。石斛先用清水沖洗乾淨再切成薄片煲湯效果更好，可以搭配麥冬、西洋參和枸杞一起泡茶，煲湯在2小時左右即可。
2、石斛主要是有獨特的石斛鹼成分，增強體質和免疫力，對胃、肝臟、骨骼、眼睛都有比較好的 ...
1、所以說鐵皮石斛本身是無副作用的，但是中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。宜忌：石斛能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用本品，溼溫尚未化燥者忌服。醫學上的副作用也稱副反應，是指應用治療量的藥物後所出現的治療目的以外的藥理作用。
2、屬於治療目的以外的作用 ...