石斛的功效與食用方法

　　1、石斛的功效：石斛味甘、淡、微苦，性微寒。歸胃、肺、心、腎經。體堅質潤。石斛滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口乾咽燥、脘痛乾嘔、肺燥咳嗽，腰膝痠軟，陰傷目暗。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良藥。

　　2、食用方法：現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關係，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。石斛作為藥材除了煎湯(須久煎)，熬膏或入丸。

　　1、功效：補益脾胃。鐵皮石斛是益胃生津藥，對治療胃脘痛、上腹漲痛非常的有效果，經過現代醫學證實：鐵皮石斛對脾胃病中的菌幽門螺桿菌有很強抑制作用，對於治療萎縮性胃炎等有顯著療效。護肝利膽鐵皮石斛有較好的滋養肝陰的作用。可以治療各種肝膽病。如：肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。強筋降脂。鐵皮石斛對於人體進入中年後的陰津衰弱，筋骨等起到滋養強筋的效果。而且鐵皮石斛還能促進血液迴圈，起到抗疲勞作用。

　　2、使用方法：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗淨入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，餘渣吞嚥即可。

　　1、石斛有益胃生津、滋陰清熱的功效，可以滋養胃陰、生津止渴、清胃熱。

　　2、石斛可以用於治療熱病後傷陰導致的氣短、乏力、乾嘔、口渴心煩等症狀。

　　3、石斛能滋腎陰、降虛火，也可以用於治療因為肝腎虧虛導致的目暗不明、筋骨痿軟無力、陰虛火旺和骨蒸勞熱等症狀，石斛可以與其他藥物一起煎水服用如可以與麥冬、白芍等燉湯服用以調理胃熱乾嘔。

　　4、也可以與枸杞、熟地黃、黃精等一燉湯服，用於調理虛熱口苦，雙下肢乏力等症。