石斛的吃法+石斛怎麼吃

　　1、生吃

　　取新鮮石斛若干，完全洗淨入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，餘渣吞嚥即可。

　　2、煲湯

　　(1)取新鮮石斛，將其洗淨，並同時去除部分老根。

　　(2)將洗乾淨的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋裡(根據自己喝湯比例放置適量的水)。

　　(3)用文火先煎煮30分鐘。

　　(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成。

　　(5)注意：可重複煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。

　　1、鐵皮石斛和當歸一起吃有增強補氣補血，提高免疫功能的功效與作用。如果加一點黃芪、枸杞、大棗的效果更佳，適合脾胃差的人吃。

　　2、人們經常性的喝酒或者吃油膩的東西會給肝脾帶來很大的負擔，而肝脾是人體中很重要的新陳代謝器官，對於肝脾功能不太好的人，可以將鐵皮石斛和白芍、當歸等食材搭配來食用，長期食用可以保養肝脾。

　　1、食用鐵皮石斛需要合理搭配，並不是所有的食材都可以和鐵皮石斛一起食用的。根據服用者的具體需求，要採取不同的組合。

　　2、如果是腸胃不好的朋友食用鐵皮石斛，可以配合天花粉，或者是麥冬，沙參，山藥，生麥芽，玉竹等食材。這些食材都是性暖的，可以養胃的，有些朋友胃寒胃虛的，經常會口乾舌燥或吃不下飯乾嘔的，都可以用些食材搭配著來吃。

　　3、對於肺部和呼吸系統不太好的朋友，可以和配沙參，枇杷葉，生地，麥冬，百合，秦艽，銀柴胡，白薇，知母，白芍，忍冬藤等配合食用。這樣搭配能緩解虛熱口乾，虛汗多的毛病。

　　4、肝和脾是人體中重要的新陳代謝器官，常喝酒或是吃油膩食品會給肝脾帶來很重的負擔。這時可以將鐵皮石斛配合生黃芪，焦白朮，茯苓，白芍，生地，當歸，白芍，丹參，枸杞子，沙參，夜交藤，木瓜（或加知母）食用。這樣可以養陰健脾和肝，對慢性肝炎也能起來一定的作用。