1、原料選擇：將病蟲果、腐爛果揀除，選擇成熟果實為原料，果實的成熟度對果汁的質量影響較大，在同樣條件下，用八成熟以上的果實為原料，加工成的果汁色澤明亮、風味濃郁；而用未成熟果製成的飲料，其色澤、風味都差。因此，在原料選擇上一定要注意果實的成熟度。
2、破碎、滅酶：用清水將果實充分洗淨，適當破碎後迅速升溫至100℃，並保持5分鐘，即可達到滅酶的目的，防止褐變發生。
3、榨汁、過濾、離心：經上述處理的果塊投入榨汁機中，進行榨汁、粗濾後，進行離心處理，即是原果汁，離心時要求轉速3000轉/分，時間為5分鐘。
4、配料：原果汁35%，白砂糖8%，蜂蜜1%，穩定劑0.4%，檸檬酸0.12%，苯甲酸鈉0.015%。
5、均質：調配後的果汁混合均勻後進入高壓均質機，均質1次。
6、脫氣、灌裝：均質完成後將料液打入真空脫氣機脫氣約5分鐘，然後灌裝。
7、殺菌、冷卻：在95℃條件下保持15分鐘即可達到殺菌目的。
1、原料：1/2箇中等大小的蘋果，1/4個檸檬，幾小塊胡蘿蔔。
2、把蘋果洗淨，檸檬切半個。
3、檸檬去皮，切成小塊。
4、蘋果削皮。
5、切成小塊。
6、將蘋果、檸檬放入攪拌機，加少許礦泉水。
7、用2檔攪打30秒即成果汁。
8、倒入水杯裡，即可享用果汁了。
1、石榴一顆一顆剝出來，剝乾淨，別沾到水。
2、把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒。
3、密封起來就好了。每隔幾天拿出來晃晃。
4、原則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了。放得越久越好喝，但清酒度數低，易壞，還是儘快喝完吧。我也不知道到底可以放多久。
5、石榴的顏色會慢慢融到酒裡，同時冰糖會慢慢融化。等冰糖全部融化以後，就放入冰箱儲存，還是可以每隔幾天就拿出來晃晃。
1、日常我們在家自制果汁，一般選用榨汁機。
2、我們以西瓜汁為例。首先把切好的西瓜去皮、籽，切成塊放進榨汁機，啟動開關榨好後倒入杯中根據自己的口味可以加蜂蜜、牛奶等，調好口味後就可以喝了。
3、可以在家榨個百香果汁。選新鮮的百香果4-5個洗淨，用到從中間切開，用勺子挖出百香果果肉，放進榨汁機，啟動 ...
1、選果：
剔除腐爛、病蟲害、嚴重機械損傷等不合格的蘋果。
2、清洗：
蘋果浸泡後用流動水洗淨。
3、修整：
有區域性病蟲害、機械損傷的不合格蘋果，用不鏽鋼刀修削乾淨，並清洗。合格的蘋果切瓣去果心。如果去皮榨汁，先削皮再修整。
4、碎塊：
用不鏽鋼破碎機將蘋果破碎成碎塊，及時把 ...
1、材料：油桃3個、涼白開200ml、蜂蜜或白糖60g。
2、做法：油桃洗淨去核切成小塊。加水、糖，用榨汁機榨成果汁即可。
3、油桃因其表面光滑如油、無毛，與蘋果、李子的表面一樣光滑故稱其為油桃。油桃的營養價值高，富含維生素，有很高的食用價值。 ...
1、用料主料：西柚2個。輔料：涼開水500毫升，白糖2湯匙。
2、備好西柚。
3、切開，取出果肉。
4、將果肉、涼開水與白糖放入料理機，選擇蔬果，幾十秒就可以等到一杯酸甜可口的西柚汁。
5、以上就是西果汁製作的方法 ，注：其他果汁也可以用此法。 ...
1、把準備好的蘋果用清水冼淨，然後去掉外皮把果核，再用刀把蘋果切成塊狀備用。
2、把準備好的果汁機清理一下，用清水洗淨，把蘋果塊放入到杯體裡面，再把準備好的冰糖也放入進去，倒入準備好的礦泉水。
3、接通電源讓開啟果汁機的開關，讓果汁機開始工作，過十來分鐘以後，蘋果汁就能打好。
4、把打好以後的 ...
1、雪梨橙汁:
⑴食材：冰糖橙8個，大雪梨1個。
⑵冰糖橙削掉外皮後，切成小塊，雪梨削掉外皮，去掉果核，切成薄一點的小塊。
⑶把冰糖橙和雪梨塊放入原汁機裡，按下啟動開關，幾分鐘就榨好一大壺雪梨橙汁。
2、胡蘿蔔蘋果汁：
⑴食材：蘋果5個，小胡蘿蔔4個，水適量。
⑵蘋果去皮去核切成小 ...
1、杏過水洗淨。
2、去核，去掉壞的地方。
3、加冰糖，加水，適量。
4、水開後煮5分鐘。
5、用料裡機果汁檔，打碎，涼一會，去掉上面的泡沫，裝瓶，完成了。冰糖不用加太多，喝時還可以加一些蜂蜜，最好洋槐蜂蜜，沒有怪味。 ...