石鍋拌飯和魷魚拌飯的詳細做法

　　石鍋拌飯的做法：

　　1、在石鍋內塗抹一層麻油。

　　2、將白飯放入石鍋，用飯匙輕壓。將肉以及黃豆芽、菠菜、紅蘿蔔、桔梗、蕨菜、香菇等鋪在飯上。

　　3、將煎好的荷包蛋擺在菜中。

　　4、再將石鍋放在火上，先以中火慢烤，聽到石鍋發出噼噼響聲，改以慢火烤片刻即可。

　　5、 辣椒醬單獨放在小碟子裡，再配上泡菜當作配菜。

　　魷魚拌飯的做法：

　　1、魷魚切塊下鍋炒至出水。

　　2、將炒好的魷魚盛盤，鍋中炒出的水倒出，放油。

　　3、青椒、胡蘿蔔切絲，滾水中焯一焯，蒜切末。

　　4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿蔔絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油、鹽翻炒。

　　5、加入韓國辣醬一起炒熟。

　　6、盛盤，和米飯拌再一起，在米飯里加入韓國辣醬。

　　7、煎一個六成熟的雞蛋，拌均勻即可。

　　煲仔飯是一種起源於廣東地區的美食，它屬於粵菜，砂鍋飯則是一種源於四川土家族地區的風味小吃。現在網路上關於自制這兩種美食的配方、步驟都很相似，它們都是把配菜碼在快煮熟的飯上加熱並在最後淋醬汁製成的。

　　砂鍋飯和煲仔飯有什麼不同

　　砂鍋飯、煲仔飯都是我們生活中非常常見的食物，現在有很多人不熟悉它們的人都會將它們誤認為同一種東西，但其實砂鍋飯和煲仔飯也是有一定區別的。

　　這兩種食物最大的區別就在於它們的發源地是不一樣的，煲仔飯是一種起源於廣東地區的美食，它屬於一種粵菜，而砂鍋飯則是一種源於四川土家族地區的風味小吃。

　　不過，現在網路上自制砂鍋飯、煲仔飯的配方、步驟都是非常相似的，它們都是要先將飯放入鍋中煮一會，然後再在飯上碼配菜繼續加熱並在最後淋上醬汁，也難怪總有人分不清它們了。

　　蘭州炒飯：甘肅蘭州的特色小吃，原流傳於當地民間，隨著蘭州拉麵館在全國各地的興起，漸漸流傳到各地，成為大眾喜歡的一道美食。

　　蛋炒飯：是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法，這種做法從河西走廊傳入內地，最終為廣大漢人所接受。

　　蘭州炒飯和蛋炒飯的其它區別：蘭州炒飯可以加咖哩 ，牛肉 ，火腿，而蛋炒飯只有蛋 。