1、砂鍋傳熱性差，冷熱不勻；
2、砂鍋是經過高溫燒製的，其內部有許多細小的孔，在砂鍋加熱時，這些小細孔會導致受熱不均勻，發生爆炸；
3、砂鍋的質量不好；
4、人為使用不當。
1、很多砂鍋由於工藝等原因，存在一些微小的縫隙，在使用過程中容易導致滲水和爆裂，使用前最好堵一下縫隙。普遍使用淘米水或是米糊來做去腥和防漏。
2、用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒菜。因為當鍋內的油被燒熱時，驟然放進冷盤，鍋容易炸裂。同樣道理，做飯時鍋內應先放水，然後才能移到爐火上，如果先燒鍋後放水，也容易使鍋炸裂。
3、使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。
冬天玻璃杯倒入熱水會破是由於熱應力不均勻造成的。熱應力，溫度改變時，物體由於外在約束以及內部各部分之間的相互約束，使其不能完全自由脹縮而產生的應力。原因是當較冷的玻璃杯內倒入熱水後，接觸熱水的部位溫度升高，未直接接觸的部位溫度仍然較低，當受熱不均勻時造成熱應力不均勻，使玻璃杯區域性膨脹產生過大的應力，當玻璃杯無法承受熱應力時，自身就會破裂。
煤氣灶玻璃會爆裂主要因為以下兩點：
一、質量太差，材質原因引起；
現在煤氣灶生產廠家較多，質量良莠不齊，煤氣灶的玻璃面板一般要採用微晶特種玻璃，這種玻璃耐高溫，任性較好，而一些差的煤氣灶上由於成本的原因使用的是比較差的玻璃，所以開裂也有可能。
二、使用不當，撞擊或者冷熱不均，急冷急熱引起；
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只要是玻璃材質，都有鋼化後熱脹冷縮，承受能力差的特點。餐桌的玻璃炸裂是正常現象，原因在於沒有好好保養。所以要注意保護玻璃餐桌，做好菜後可以先稍微晾涼後再端上桌，或者在桌子上先墊張桌布，避免玻璃餐桌直接接觸高溫。 ...
炸南瓜丸子炸裂的原因：
1、南瓜丸子中含有少量水分，遇到熱油使其炸裂；
2、做法有誤；
正確的步驟：
1、準備好原料；
2、南瓜去皮切開上蒸鍋蒸15分鐘；
3、趁熱加適量的白糖；
4、用勺子壓成泥；
5、加入糯米粉；
6、揉成光滑的麵糰；
7、分成大小相同的劑子，揉 ...
因為高溫使麻圓裡空氣膨脹，而空間沒有得到擴大導致麻圓炸裂。
油炸麻圓食材：糯米粉300克，白糖200克，熟雞油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油備適量。
做法：
1、將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡；
2、糯米粉加適量清水揉搓成團，分成12等份，分別壓成扁圓，包入糖餡，搓成圓球形，裹 ...
1、使砂鍋全部浸泡在水中，大概泡一天的時間，用水浸泡可使砂鍋中的氣泡跑出來，使用時就不易裂。
2、砂鍋第一次使用時，最好先熬粥或煮一次稠米稀飯，用以堵塞砂鍋的微細縫隙，防止滲水。如果出現了裂紋，須再煮一次米粥以修復。
3、用砂鍋燉肉、熬湯、煮餛飩時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於爐子上，先用文火燒 ...
臘八蒜是每年冬季比較常見的一種食物，它吃起來味道酸辣可口，營養價值高，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃臘八蒜。在醃製臘八蒜的時候一般是需要密封儲存的，但是瓶子裡面是可以留空氣的，只要醋將大蒜完全淹沒就可以了。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
臘八蒜需要隔絕空氣嗎？
一般是需要隔絕空氣的 ...
1、砂鍋用軟布輕輕的完整擦洗一遍，再清水浸泡一天。往鍋中倒入水至鍋的四分之三高處，再加入米。
2、中火燉成粥，煮的過程中用木鏟輕輕攪動幾下，煮粥的目的是為了填補鍋的細孔。砂鍋放下時要在底部墊鍋墊。
3、砂鍋第一次使用時最好是熬粥，這麼做是為了防止新砂鍋漏水。砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原 ...