砂鍋煮焦了底怎麼洗掉底部的焦

　　1、加熱清洗：如果是煮粥或是煮飯燒糊的砂鍋，往往鍋巴牢牢黏住鍋底，刮擦很費力，可以先把砂鍋晾涼，倒出粥飯，用水清洗掉所有能洗去的米粒，然後放灶上慢火加熱，加熱到鍋巴快要冒黑煙即可，注意，不要燒到黑糊加重。

　　2、白醋清洗：燒糊得比較輕可以用清水浸泡兩小時以上，再用粗布一類的東西擦洗一下即可。如果食物徹底碳化粘在鍋底上了，可以用白醋加清水浸泡一個小時左右，然後再中小火煮開十分鐘，再找百潔布一類的工具擦洗，儘量避免使用鋼絲球等堅硬銳利工具，以免傷及搪瓷層。

　　3、乾燒法：對於肉類等食物造成的糊痕，如果懶得費時費力去擦洗，或是沒有合適的擦洗工具，則可以用乾燒法去糊：把食物倒出鍋，用清水刷洗掉所有能洗去的食物殘渣，然後把砂鍋放到灶上慢火乾燒，一直燒到鍋巴變成灰炭，最後再用鍋鏟去鏟一下，往往不費吹灰之力就能去掉鍋巴糊痕。

　　工具準備：鏟子、鋼刷、洗碗布、洗滌劑。

　　操作步驟：

　　1、用鏟子將鍋中燒糊的東西一點點剷下，不要太用力，容易破壞鍋體。

　　2、有些沒有鏟淨的髒物，用鋼絲刷加洗滌劑再刷洗一遍。

　　3、鍋內異物去除後，再次倒入洗滌劑，加少許水，用洗碗布抹掉。

　　4、放在清水中沖洗掉鍋中殘留物質。

　　5、用乾淨的布擦乾鍋內的水分。

　　6、這樣鍋內的燒焦異物就徹底去除乾淨了。

　　可以將橘子或橙子切開，放在鍋內煮開15分鐘，然後泡2個小時，鍋底的糊漬就會飄起。此外，還可以在砂鍋底部或內壁塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好地清除乾淨了。砂鍋燒糊後，在裡面放少許醋，再加滿水燒開，待燒開之後將砂鍋從火上取下，等變成溫水時再用鋼絲球刷洗，效果也不錯。