鍋焦了怎麼洗鍋底發黑

　　一個比較便捷的做法是，往鍋里加些清水，水量以沒過所粘的範圍為佳，然後把鍋放在小火上燒，幾分鐘後熄火浸泡。再過一會兒，粘鍋底的食材很容易就洗掉了。可以使用醋清洗，或用啤酒和白酒去糊鍋底。

　　醋（Vinegar）是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源於“酒”的。

　　1、鳳梨皮。不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋里加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！

　　2、鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。

　　3、醋。滷肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，可以在鍋裡注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果醋等，便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋燒滾五分鐘，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。

　　4、蘋果皮：如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。

　　5、番茄醬：用番茄醬倒不鏽鋼鍋上面，過一會兒用洗潔精擦試，很容易就能洗乾淨。

　　6、可樂：不鏽鋼鍋泡可樂裡再洗潔精刷洗，也有很好的去汙效果。

　　鍋焦了的清洗方法：

　　1、放幾個新鮮西紅柿在鍋裡煮，直到西紅柿全部煮開後，鍋底的焦會掉，再用清水洗一下就可以了。

　　2、在鍋裡放上幾片切開的橙子用水煮開後放一晚上能夠去焦。

　　3、加醋加水後小火煮開，醋會把鍋焦去掉，因為醋是酸性的有腐蝕作用。

　　4、將鍋放在爐子上乾燒後，加入食鹽進行翻炒，1分鐘後關火再擦拭鍋底去除焦碳。

　　5、使用牙膏在鍋底，然後用牙刷來刷，可以去除焦碳。