材料主料：白菜500克、豬肉餡300克、粉條200克。
輔料：食用油適量、香油適量、胡椒粉適量、鹽適量、蠔油適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、香菜少許。
1、準備好所有食材。
2、豬肉餡里加入適量香油蔥、姜、蒜末，鹽和蠔油。
3、鍋內放入適量食用油，把蔥薑蒜片爆香，放入白菜繼續翻炒片刻，加入適量的清水。
4、把拌好的肉餡揉成光滑的丸子放入白菜湯鍋中十分鐘後撒入香菜段出鍋即可。
材料主料：白菜500克、豬肉餡300克、粉條200克。
輔料：食用油適量、香油適量、胡椒粉適量、鹽適量、蠔油適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、香菜少許。
1、準備好所有食材。
2、豬肉餡里加入適量香油蔥、姜、蒜末，鹽和蠔油。
3、鍋內放入適量食用油，把蔥薑蒜片爆香，放入白菜繼續翻炒片刻，加入適量的清水。
4、把拌好的肉餡揉成光滑的丸子放入白菜湯鍋中十分鐘後撒入香菜段出鍋即可。
1、牛肉清洗乾淨切薄片，撒一小勺澱粉、少許鹽、生抽，攪拌拌勻。土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，青蒜、小米椒切小段。
2、砂鍋加熱後倒入植物油，將土豆、胡蘿蔔放入砂鍋中，煎炒至土豆變透明。
3、將洋蔥、小米椒放入鍋中，加入鹽、醬油、半碗熱水，翻拌均勻後，將醃好的牛肉片鋪在上面。
4、蓋上砂鍋蓋子，小火燜１５分鐘，待牛肉熟透後，撒上青蒜段，翻拌均勻，關火即可。
牛肉：
牛肉，指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質相似，但閹牛的脂肪更少，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，常用來做牛肉末，肉牛一般需要經過育肥，飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。
牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的２５％，落後於豬肉（３８％）和家禽（３０％），美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。按２００９年人年消費來看，阿根廷以６４.６千克排名第一，美國為４２.１千克，歐洲為１１.９千克，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，牛肉製品對於巴拉圭、阿根廷、愛爾蘭、墨西哥、紐西蘭、尼加拉瓜、烏拉圭的經濟有重要影響。
砂鍋長豆角的做法：
1、大蒜拍下切成大塊，肉切成肉末。
2、豆角用鹽水泡15-20分鐘，這樣可以把裡面多餘的水分放出來。
3、焯豆角，熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油，然後再放入豆角，大概20秒左右撈出。然後迅速過涼水，就能讓豆角保持鮮綠的顏色。
4、熱鍋放豬油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少許泡椒，鹽翻炒下加入豆角開大火。加入酒，快速翻炒。等豆角熟了就可以大火收汁，調味即可。