砂鍋要開鍋嗎

　　砂鍋要開鍋。砂鍋開鍋可以透過煮淘米水和煮粥的方法，讓澱粉或者粥的粘稠物填滿砂鍋的細縫，擦乾淨風乾後就開鍋好了。砂鍋是日常生活中常見的一種炊具。

　　統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成。

　　砂鍋具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。

　　傳統的砂鍋是陶器的一種。陶的發明是人類社會發展史上劃時代的標誌，也是人類發展最偉大的發明。

　　不粘鍋需要開鍋。不粘鍋開鍋，可以讓新鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，在一定程度上保護不沾塗層，增加不粘鍋的使用期限。不粘鍋的開鍋過程，也可以為新鍋做一次較為徹底的清潔。

　　不粘鍋開鍋步驟具體如下：首先將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉；待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後關火即可完成不粘鍋的開鍋步驟。

　　在使用不粘鍋的過程中，要避免空燒，因為空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。如果食材黏鍋，不應使用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗不粘鍋，因為這類物品容易破壞不粘鍋的不沾塗層，影響其使用。同時要避免使用鐵鏟、鋼鏟等尖銳物品刷鍋，因為該類物品易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，可以使用木質或耐熱塑膠鍋鏟等。

　　1、要開鍋。

　　2、因為不粘鍋表面有一層不粘塗層，但是時間長了之後這個塗層也會容易損壞，所以說開鍋是非常有必要的。

　　3、我們先準備一塊肥豬肉，將不粘鍋所有標籤去除之後，用熱水將鍋身清洗乾淨，接著用乾淨的抹布將水分擦乾。

　　4、開火烘乾鍋，將肥豬肉下鍋，用筷子按住由內到外不停的擦拭鍋內部，讓油脂均勻的佈滿鍋面，隨著時間的變化，鍋內的黑豬油會越來越多，這個時候我們倒掉黑豬油，用紙擦乾淨，再開小火將提過烘乾，在上面抹上一層薄薄的食用油即可。