1、硫化氫是一種無機化合物；
2、硫化氫是一種無色、易燃的酸性氣體，濃度低時帶惡臭，氣味如臭蛋，濃度高時沒有氣味，能溶於水，0 攝氏度時，1摩爾水能溶解2、6摩爾的硫化氫，硫化氫的水溶液叫氫硫酸，是一種弱酸，當它受熱時，硫化氫從水裡逸出；
3、硫化氫是一種急性劇毒，吸入少量高濃度硫化氫可於短時間內致命，低濃度的硫化氫對眼、呼吸系統及中樞神經都有影響。
1、硫化氫是一種無機化合物；
2、硫化氫是一種無色、易燃的酸性氣體，濃度低時帶惡臭，氣味如臭蛋，濃度高時沒有氣味，能溶於水，0 攝氏度時，1摩爾水能溶解2、6摩爾的硫化氫，硫化氫的水溶液叫氫硫酸，是一種弱酸，當它受熱時，硫化氫從水裡逸出；
3、硫化氫是一種急性劇毒，吸入少量高濃度硫化氫可於短時間內致命，低濃度的硫化氫對眼、呼吸系統及中樞神經都有影響。
麵粉中放入適量鹽是為了增加麵糰的韌性和筋度，而放入適量糖的目的既可以為酵母菌活動提供能量，又可以增加饅頭的甜度，從而使麵粉更好的發酵及擁有較好的口感。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異 。高筋粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉顏色乳白，介於高、低粉之間，體質半鬆散;一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、麵條等。低筋粉顏色較白，用手抓易成團，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
1、電離方程式：H2SO4=2H++SO42-NaOH=Na++OH-Al2（SO4）3=2Al3++3SO42-
2、物質的俗稱和主要成分：生石灰——CaO 熟石灰、消石灰、石灰水的主要成分——Ca（OH）。石灰石、大理石——CaCO3食鹽的主要成分——NaCl純鹼、口鹼——Na2CO3。燒鹼、火鹼、苛性鈉——NaOH 膽礬、藍礬——CuSO4.5H2O。碳酸鈉晶體——Na2CO3.10H2O 氨水——NH3.H2O
3、金屬活動性：金屬活動性順序：KCaNaMgAlZnFeSnPb（H） CuHgAgPtAu：金屬活動性順序的意義：在金屬活動性順序中，金屬位置越靠前，金屬在水溶液（酸溶液或鹽溶液）中就越容易失電子而變成離子，它的活動性就越強。
4、酸、鹼、鹽的溶解性。常見鹽與鹼的溶解性：（如果不讀出括號中的字，是不是一個較好記憶的順口溜？）鉀（鹽）、鈉（鹽）、銨鹽全都溶，硝酸鹽遇水影無蹤。硫酸鹽不溶硫酸鋇，氯化物不溶氯化銀。碳酸鹽只溶鉀（鹽）、鈉（鹽）、銨（鹽）。鹼類物質溶解性：只有（氫氧化）鉀、（氫氧化）鈉、（氫氧化）鈣、（氫氧化）鋇溶。