硬柿子放軟了可以吃嗎

　　硬柿子變軟是可以吃的。很多水果放久了都會變軟，這是因為水果中裡面的水分蒸發導致的，而且這樣的水果單位含糖糖量變高，吃起來更甜；同理，硬柿子變軟了也可以吃的，而且味道會更甜，只要沒有那種變質的酸味就可以吃。

　　硬柿子是柿子的一個品種，它不管是成熟了還是未成熟時，都是硬的。成熟了的硬柿子吃起來跟蘋果一樣，都是爽脆甘甜的，另外，硬柿子未成熟時是綠色或青色，成熟後是黃色；而常見的普通柿子成熟後會變軟，顏色會變成紅色或橘色。

　　要放軟。牛油果是一種常見的熱帶水果，其營養價值很高，它含有多種維生素、脂肪酸、蛋白質、鈉、鉀、鎂、鈣等營養物質，平時在吃牛油果的時候會發現，牛油果在沒成熟時外皮多為綠色，果肉堅硬，食用的口感帶有一絲絲苦澀味，但成熟的牛油果外皮紫黑色，果肉柔軟，帶有濃郁的乳酪味，食用時肉質的口感比較軟糯，相對而言就會更好吃一些。

　　選購技巧：可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。 如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。 如果按起來很軟，就說明果肉已經爛了，也許裡面都發黑了，那就不要買了。 如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。 用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。

　　現在正是脆柿上市的季節，脆柿口感清脆，甜甜的，很多人愛吃，但有時候買回來的脆柿太硬了，想放軟在吃，那麼，脆柿子放軟了可以吃嗎？脆柿吃多了會有什麼危害？下面小編就帶來介紹。

　　脆柿子放軟了可以吃嗎

　　沒壞就能吃。

　　脆柿子在放置過程中也會慢慢成熟，所以質地會慢慢變軟，這種變軟的柿子，只要沒有出現腐壞變質等情況的話，都是可以繼續食用的。這種變軟的柿子口感會更加的水潤多汁，並且吃起來甜度也會更足，一旦柿子出現變軟情況的話，就建議要儘快吃完，因為繼續放置很容易壞掉。

　　脆柿吃多了會有什麼危害

　　吃多了易結石

　　進食柿子後，特別是空腹進食較多，如一次超過3個，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃內形成團塊，既不易消化，又不能透過幽門從胃中排出，容易形成胃柿結石。

　　貧血患者應少吃

　　柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

　　胃腸病患者不宜吃

　　患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。

　　脆柿子是國慶10月份左右的水果，部分地區會在中秋節後成熟上市，但因產地的不同，成熟的時間稍有差異。脆柿跟普通柿子一樣，只是沒有普通柿子那樣軟，一般果皮呈黃色時就表示成熟了。吃的時候跟吃蘋果一樣，把外皮削去即可直接食用，如果不想去皮的話可放在鹽水裡或淘米水裡浸泡一會，然後用水沖洗乾淨即可直接食用。

　　脆柿子怎麼儲存？

　　1、可以把脆柿子放在冰箱冷藏區儲存，這樣就可以儲存3-5天，保證它不會變軟。

　　2、脆柿子可以放在通風、陰涼處儲存，不過這樣能儲存的時間不長，一般可以儲存1-2天，所以要及早吃完。

　　3、用乾淨的毛巾或紙巾擦乾淨脆柿子表皮的水分，然後放入真空袋子抽走空氣，放在陰涼乾燥處能夠延長它的保質期。

　　4、也可以將脆柿子表面的水分擦乾淨，放入保鮮袋裡面密封好，然後再放入冰箱冷凍區，這樣就可以儲存的時間更長一些，但是還是要儘量及時吃完，畢竟儲存後會影響到它的口感。