可以做豌豆涼粉，方法如下：
1、將豌豆澱粉用水浸泡15分鐘。
2、鍋內倒入水燒開，再加入澱粉水，小火加熱，並不停攪拌至透明狀態，並且鍋中有氣泡翻騰。
3、將煮好的粉糊倒入容器中，冷卻後放冰箱冷藏，大蒜切末。
4、用蒜泥、生抽、蝦油、鹽、白糖、醋、辣椒油等佐料按自己的口味調配好，冷藏好的豌豆粉取出，倒扣。
5、切絲，小黃瓜切絲，墊入碗底。
6、切成絲的豌豆粉，蓋在黃瓜上，淋上拌好的醬汁即可。
豌豆澱粉和水的比例是1：8，豌豆100克，水800克。
1、準備食材：豌豆澱粉、水、植物油。
2、豌豆澱粉倒入碗中。
3、加水調勻。
4、鍋里加入水燒開，倒入豌豆澱粉。
5、邊攪拌邊倒入，不然會成團不均勻。
6、容器刷上植物油。
7、把做好的粉糊倒入。
8、放冰箱冷藏，吃的時候直接倒在案板上。
9、拿刮條器刮成條狀。
1、豌豆澱粉放入碗中。
2、加入水，用筷子不停攪拌，有雜質飄到水面，將雜質飄出。
3、接著攪拌兩下，水還沒有停下之前慢慢將其倒入鍋中，快到底部時動作減到最慢，因為底部會有一些沉底的雜質，不要把雜質倒入鍋中。
4、開小火不停攪拌，讓其均勻受熱。
5、等到白色完全褪去，成為透明狀的糊時關火。
6、倒入容器後，在常溫下放4至5小時，讓其自然收水。
7、收好水後可以放在冰箱裡冷藏，吃的時候很爽口。
材料：豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜醬油、鹹醬油，芝麻油、花椒油、味精、鹽、胡椒麵、紅辣子油。
製法：
1、制粉：將幹豌豆淘洗乾淨，曬乾，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出細面入盆兌入清水攪成漿，加鹽。鍋上火，注入水，待水溫至40攝氏度左右時，淋入豌豆漿，邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底，將受熱凝固的片翻出、 ...
豌豆粉的粉和水的比例是1：4或1：5，喜歡吃老點的可少加一點水。一般涼粉做法有兩種，一種是直接把澱粉和水混合加熱至透明，另一種是少量水化開澱粉成糊狀，再燒開水後倒入澱粉糊。取出一份水倒入澱粉中，攪拌均勻。將另外剩下的多份水煮開。水開後，將火關小，將澱粉水緩緩倒入沸水中。用筷子不停的攪拌，不能停下，否則就會 ...
碗豆粉是碗豆的原料做的，豌豆為半耐寒性作物，喜溫和溼潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜溫，抗旱性差，豌豆對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。
豌豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化 ...
用料：土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤腸6個、紅油豆瓣醬2茶匙、白糖1茶匙、生抽適量、姜適量、蔥適量。
香辣土豆粉的做法：
1、平菇洗淨掰成小朵。油菜洗淨掰開，豆腐切塊、蔥切蔥花，薑切片。
2、鍋中放底油，放入蔥姜爆香，放入豆瓣醬。
3、豆瓣醬炒出紅油後放入少許白糖和生 ...
白砂糖。冰糖是以白砂糖為原料，經過再溶，清淨，重結晶而製成。
冰糖可以以精煉糖廠精煉車間的中間製品精製糖漿為生產原料，也可以以白砂糖為原料，經過再溶、清淨、重結晶生產工藝而製成，其有白色、微黃、微紅、深紅等色，結晶如冰狀，故名為冰糖。
因冰糖的成分是含結晶水的葡萄糖，與白糖在體內分解的成分一樣，所 ...
黃冰糖、塊冰糖、多晶體冰糖等，是以製糖中間產物糖漿或成品白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮並新增適當結晶劑後，逐步冷卻結晶製成，經敲碎乾燥後即主為成品，其生產週期約為7天。 ...
1、首先要準備好綠豆，提前把綠豆中的空殼以及壞掉的綠豆挑出來，然後把綠豆清洗兩三遍後放入盆中，並且注入清水，清水的量應該是綠豆的二倍，這樣才能讓綠豆充分吸水泡發。之後只需要把綠豆在水中浸泡即可，到第二天再準備下一步工作。
2、第二天把綠豆撈出瀝水，放在鍋裡並在鍋中注入清水，開大火煮綠豆三分鐘。三分鐘後 ...