易分解，易溶於水。碘化鉀是白色立方結晶或粉末，在潮溼空氣中微有吸溼性，久置析出遊離碘而變成黃色，並能形成微量碘酸鹽。光照及潮溼能加速分解，碘化鉀的水溶液呈中性或微鹼性，能溶解碘。碘化鉀水溶液也會氧化而漸變黃色，可加少量鹼防止其變色。
碘酸鉀的化學性質為：
1、 外觀與性狀：無色或白色結晶粉末，無臭，分子量為214，熔點為560攝氏度；
2、溶解性：溶於水、稀硫酸，不溶於乙醇；
3、密度：相對密度為3.89；
4、穩定性：穩定；
5、危險標記：11；
碘化鉀主要用途：用作分析試劑、藥物、飼料新增劑等。
防護措施：
1、呼吸系統防護：可能接觸其粉塵時，應該佩戴自吸過濾式防塵口罩；
2、眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡；
3、身體防護：穿聚乙烯防毒服；
4、 手防護：戴橡膠手套。
目前國際上食鹽中新增含碘的物質主要是兩種，碘化鉀和碘酸鉀。碘酸鉀相對於碘化鉀穩定性好不需要新增額外的穩定劑碘酸鉀在運輸及儲存過程中相對碘化鉀更穩定。經過加熱烹調後，食鹽中的碘酸鉀已經基本轉化為非氧化物質。因此，我們也就不用擔心碘酸鉀所具有的氧化特性而對機體可能會造成損害了。
碘容易昇華，在加熱下會由固體直接變成氣體，而食鹽的成分是氯化鈉，屬於離子化合物，在加熱下比較穩定，不會分解。（食鹽的熔點在800℃左右）。食鹽中新增的是碘酸鉀，不是碘單質。碘酸鉀的熱穩定性是相當好的，加熱是不能使其昇華掉的，而碘酸鉀一旦分解，也將會生成有毒的碘單質，所以不可以過分加熱，更不要故意在燒菜的時 ...
1、碘酸鉀作為試劑，在化學分析中，可以用於作沉澱劑來檢驗鋅、砷、碘的含量；
2、容量法分析時，可作氧化劑使用，同時還可作氧化還原滴定劑和基準物質的分析試劑；
3、食品級碘酸鉀，按每升20毫克加入麵粉，可作麵粉處理劑；
4、.改良麵糰品質，加入到食用鹽中，可提升人體的含碘量。同時也可用於家禽與家 ...
碘酸鉀和碘化鉀反應的離子方程式：KIO+5KI+3HSO=3KSO4+3I+3HO。碘酸鉀是一種無機物，化學式為KIO3，分子量為214、00。無色晶體。熔點560℃（分解），相對密度3、89。
溶於水、稀硫酸，溶於碘化鉀溶液，不溶於乙醇、液氨。由硝酸氧化單質碘得到碘酸，再用氫氧化鉀中和，或將碘化鉀的 ...
碘酸鉀熱穩定性比較高，所以才被用來替代碘化鉀的，同時因為碘酸鉀受熱也會分解，所以使用食用鹽中含碘酸鉀，一般都是飯菜出鍋後溫度較低時間才加鹽，而不是烹飪過程中加鹽；同時碘酸鉀進入人體後其中的碘元素還要被還原為碘離子，由消化道吸收的無機碘經過肝臟的門靜脈進入體內迴圈，經過血液迴圈，碘離子分佈到全身組織器官，但 ...
氯酸鉀的物理性質:無色或白色不含結晶水的結晶體，或者白色粉末。味鹹而涼，有毒，內服2-3g就可能引起中毒而死亡。微溶於乙醇，溶於水和鹼溶液。但在水中的溶解度比氯酸鈉小，並且隨著溫度升高而急劇上升。每100g水中的溶解度在20℃時是7、1g，在100℃時是56、4g。不易潮解。氯酸鉀的化學性質，氯酸鉀為強氧 ...
鉀比鈉活潑，金屬鉀與水或冰的反應，即使溫度很低，也非常劇烈；與酸的水溶液反應更為劇烈。金屬鉀在空氣中燃燒，易生成橘紅色的超氧化鉀。金屬鉀與氫氣反應很慢，但在400攝氏度時反應很快。金屬鉀與一氧化碳反應能生成一種爆炸性的羰基化合物。含鉀的化合物能使火焰呈現紫色。鉀鹽是重要的肥料，是植物生長的三大營養元素之一 ...
碳酸鉀，白色結晶粉末。密度2、428克每立方厘米。熔點891攝氏度，沸點時分解，相對分子量138、21。
碳酸鉀溶於水，水溶液呈鹼性，不溶於乙醇、丙酮和乙醚。吸溼性強，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉變為碳酸氫鉀，應密封包裝。水合物有一水物、二水物、三水物。碳酸鉀水溶液呈鹼性。不溶於乙醇及醚。 ...