碧根果怎麼挑選

　　果殼：儘量選果殼顏色均勻且為微黃色的碧根果，若顏色偏白則很可能經過了漂白處理。果仁：宜選果仁飽滿且果仁顏色偏暗褐色表面有油光的。聞氣味：碧根果本身具有清香，如有黴味或者其它異常味道，則很可能已經變質了。

　　1、外形：觀察它的外形，是不是比較飽滿，如果看上去很飽滿，就是它了。

　　2、顏色：微黃的、整體顏色比較均勻的，說明品質不錯，如果顏色很深，或者發白的，請默默的放下它。

　　3、聞一聞：好的碧根果聞上去很自然清香，如果聞上去味道很怪，那說明這個是有問題的。

　　4、看果仁：好的碧根果果仁偏暗褐色，表面油光滿面。

　　碧根果是很多人都喜歡吃的一種小零食，有人說碧根果就是山核桃，這說的是同一種東西嗎？碧根果是屬於什麼樹的果實？跟著小編一起看看。

　　碧根果是山核桃嗎

　　不是，碧根果，俗稱長生果是山核桃的果實，而山核桃是一個統稱，其包含了碧根果。

　　碧根果殼又薄又脆，非常容易剝開，剝開後果肉像人的大腦，而山核桃殼較為厚實，很難用手撥開，要用專門的開核桃工具才行，而且果然吃起來比較碎，不像碧根果，剝開是兩片果肉。

　　碧根錯的果肉吃上去酥脆，比較香甜，山核桃吃上去醇中帶甘，多少有一點苦，但是不能因此說碧根果就比山核桃好吃，我們無法去評價兩者哪個更勝一籌，因為這是因人而異的，有的人喜歡碧根果。有的人喜歡山核桃。兩者的營養成分都差不多，一個低蛋白一個高蛋白，堅果對身體許多方面都有好處，常說的就是吃多了人會聰明，雖然我不知道有沒有科學根據，但是我信了。

　　碧根果是什麼樹的果實

　　碧根果是美國山核桃樹的果實，其果實形狀呈現長橢圓形或者矩圓狀，會在每年的9-11月份的時候成熟，養殖碧根果時，需要在梅雨季節，為植株排出土壤中的積水，而且要定期修剪碧根果樹的枝葉，使其更為美觀。

　　碧根果是哪裡產的

　　

　　碧根果的原產地是在美國以及墨西哥的北部地區，它還被叫做薄殼山核桃。目前，我國的一些地區也有在種植，如新疆地區、浙江地區以及雲南地區等，不過種植的面積並不是很大。

　　碧根果有什麼營養

　　

　　經常吃碧根果對身體的好處是非常多的。碧根果富含豐富的維生素E，它具有抗氧化功能，可以達到美容養顏延緩衰老的功效，還可以調節女性的雌激素分泌，促進男性精子的生長髮育。碧根果裡面含有豐富的蛋白質，它能夠補充人體所需要的能量。碧根果裡面含有豐富的不飽和脂肪酸，它能夠改善微迴圈，預防心腦血管疾病。碧根果含有不飽和脂肪酸，可以減少患乳腺癌的風險。