礦泉水瓶能代替冰袋嗎

　　可以。礦泉水瓶裝水急凍後可以當作自制冰袋。可用於飛機託運中的海鮮及水果等需要保鮮的物品，也可以替代冰袋的一些其他用途。

　　冰袋是一種冰塊的升級替代產品，有更多的適用性，其使用方便、衛生、用途廣泛,比如用於醫療高燒降溫退熱，消炎止痛，冷敷美容、扭傷、止血、化膿、護膚等輔助理療；冷藏運輸各種生物冷凍試劑，錫膏、禽藥、藥品、血漿、疫苗、水產、家禽、觀賞魚及外貿保鮮食品的長距離冷藏運輸；用於體育界運動員訓練及比賽過程中以外碰傷、扭傷、摔傷等使用。

　　1、澱粉主要用於湯類和菜汁的增稠，增加口感。與麵粉的性質和口感都不一樣。

　　２，澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。

　　３，澱粉可分為直鏈澱粉（糖澱粉）和支鏈澱粉（膠澱粉）。澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。

　　４，烹呼叫的澱粉，主要有綠豆澱粉、木薯澱粉、甘薯澱粉、紅薯澱粉、馬鈴薯澱粉、麥類澱粉、菱角澱粉、藕澱粉、玉米澱粉等。澱粉不溶於水，在和水加熱至６０℃左右時（澱粉種類不同，糊化溫度不一樣），則糊化成膠體溶液。勾芡就是利用澱粉的這種特性。

　　1、發酵粉是一種膨鬆劑，主要用於食物的製作，可以透過碳酸氫鈉等物質的化學作用和酵母菌的生物作用對面團進行發酵。

　　2、而小蘇打則是易溶於水的白色鹼性物質，在酸性環境中作用更快，透過發生化學反應，釋放氣體，而且小蘇打的用途更廣，可以用於食物加工、醫療、清潔、滅火等。小蘇打在製作食物時，需要微酸的環境，效果會更好，但會殘留下很多碳酸鈉，容易讓食物有鹼味。

　　3、兩者作用不同，效果不全相同，所以使用時儘量不要互相替代。