社交禮儀談話的技巧

　　1、談話的表情要自然，語氣和氣親切，表達得體。說話時可適當做些手勢，但動作不要過大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。與人談話時，不宜與對方離得太遠，但也不要離得過近，不要拉拉扯扯，拍拍打打。談話時不要唾沫四濺。

　　2、參加別人談話要先打招呼，別人在個別談話，不要湊前旁聽。若有事需與某人說話，應待別人說完。有人與自己主動說話，應樂於交談。

　　3、在交際場合，自己講話要給別人發表意見的機會，別人說話，也應適時發表個人看法。

　　4、要善於聆聽對方談話，不輕易打斷別人的發言。一般不提與談話內容無關的問題。如對方談到一些不便談論的問題，不對此輕易表態，可轉移話題。

　　5、在相互交談時，應目光注視對方，以示專心。對方發言時，不左顧右盼、心不在焉，或注視別處，顯出不耐煩的樣子，也不要老看手錶，或做出伸懶腰、玩東西等漫不經心的動作。

　　6、談話的內容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情，不談一些荒誕離奇、聳人聽聞、黃色淫穢的事情。

　　7、一般不詢問婦女的年齡、婚否，不徑直詢問對方履歷、工資收入、家庭財產、衣飾價格等私人生活方面的問題。

　　8、談話中要使用禮貌語言，如：你好、請、謝謝、對不起、打攪了、再見、好嗎等等。在我國人們相見習慣說“你吃飯了嗎?”“你到哪裡去?”等，有些國家不用這些話，甚至習慣上認為這樣說不禮貌。

　　1、談話的表情要自然，語氣和氣親切，表達得體。說話時可適當做些手勢，但動作不要過大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。與人談話時，不宜與對方離得太遠，但也不要離得過近，不要拉拉扯扯，拍拍打打。談話時不要唾沫四濺。

　　2、參加別人談話要先打招呼，別人在個別談話，不要湊前旁聽。若有事需與某人說話，應待別人說完。有人與自己主動說話，應樂於交談。

　　3、在交際場合，自己講話要給別人發表意見的機會，別人說話，也應適時發表個人看法。

　　4、要善於聆聽對方談話，不輕易打斷別人的發言。一般不提與談話內容無關的問題。如對方談到一些不便談論的問題，不對此輕易表態，可轉移話題。

　　5、在相互交談時，應目光注視對方，以示專心。對方發言時，不左顧右盼、心不在焉，或注視別處，顯出不耐煩的樣子，也不要老看手錶，或做出伸懶腰、玩東西等漫不經心的動作。

　　6、談話的內容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情，不談一些荒誕離奇、聳人聽聞、黃色淫穢的事情。

　　7、一般不詢問婦女的年齡、婚否，不徑直詢問對方履歷、工資收入、家庭財產、衣飾價格等私人生活方面的問題。

　　8、談話中要使用禮貌語言，如：你好、請、謝謝、對不起、打攪了、再見、好嗎等等。

　　舊時，北京人探親訪友要攜帶禮物，講究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。這原是清胡皇室王族婚喪典禮及日常生活中必不可少的禮品和擺設，後來配方由御膳房傳到民間。其主要成分是精白麵、白糖、豬油、蜂蜜及各種果料籽仁。所謂“八件”，即八樣點心，一般有麻餅、棗花、卷酥，有的刻上福、祿、壽、喜等不同字樣。有圓形、桃形、正方形等，裝在一個長方形紙板盒內。“小人件”是雙份，十六件裝在一個紙盒子裡。過去，遇到女兒回孃家，給長輩拜年等，都要去糕點鋪買一盒大八件提在手中，大方而漂亮。後來，北京人送禮只要提一個裝滿各色糕點的紙盒即可，或是再提一個裝滿各種應時水果的小柳條筐，上蓋一方紅紙，便可走親訪友。

　　家裡來了客人，要洗刷茶具，給客人現沏新茶，倒舊茶給客人喝是極不禮貌的。講究“茶要半酒要滿”。茶水不能倒滿杯，七成則可，否則也是對客人不尊重。而且倒茶水時，壺嘴兒不能衝著客人。

　　舊時，大戶人家留客人用飯，一般是到飯莊去叫飯，時間不長，夥計即用車送到。由於保溫做得好，飯菜還是熱的。來了貴客，則要到飯莊裡吃。舊時宴請官長，或團體聚餐，或初交見面，不需到大飯莊，以整桌之席餉之(若知己朋友則可不拘）。主人必先到，迎客人。客至奉茶敬菸，陪坐周旋，客齊入座。次序以左為上，右為次。上座之左為三座， 次座之右為四座，以下類推。主人與首座相對，舉杯邀飲。客起立，舉杯致謝，就座後，且飲且餐。先上冷葷菜，後上熱葷菜，繼之以最貴重的萊餚。諺語云：“燕窩魚翅滷鴿蛋，小炒點心果滿盤，魚盤鴨池醬滷菜。”這種菜一上，吃飯就到終席了。所有的菜都適合吃酒，但不能空著肚子吃酒，在上萊時要附帶上小點心。吃什麼菜，配什麼點心。每進一菜，主人必舉杯勸飲酒，舉筷動食。宴中飲酒猜拳或行酒令。反畢略用茶，客人即向主人致謝而去。

　　一般人家，來了客人要請吃麵條(抻或撈)，表示讓客人長住下來。若客人在主人家留宿下來，主人則定要請客人吃頓餃子，以示熱情。