祁門紅茶，根據其外形和內質分為禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。
禮茶外形：細嫩整齊、有很多的嫩毫和毫尖、色澤潤。特茗外形：條索細整、嫩毫顯露、長短整齊、色澤潤。特級外形：條索緊細、嫩毫顯露、色澤潤、勻整。一級外形：條索緊細、嫩度明顯、長短均勻、色澤潤。二級外形：條索細正、嫩度較一級少、色澤潤。三級外形：條索緊實、較二級略粗、整度均勻、面張稍有松條。四級外形：條索粗實、葉質稍輕、勻淨度較差、色澤帶灰。五級外形：條索較粗、稍有筋片、勻淨度較差、色澤帶灰。六級外形：條索較
祁門紅茶，根據其外形和內質分為禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。
禮茶外形：細嫩整齊、有很多的嫩毫和毫尖、色澤潤。特茗外形：條索細整、嫩毫顯露、長短整齊、色澤潤。特級外形：條索緊細、嫩毫顯露、色澤潤、勻整。一級外形：條索緊細、嫩度明顯、長短均勻、色澤潤。二級外形：條索細正、嫩度較一級少、色澤潤。三級外形：條索緊實、較二級略粗、整度均勻、面張稍有松條。四級外形：條索粗實、葉質稍輕、勻淨度較差、色澤帶灰。五級外形：條索較粗、稍有筋片、勻淨度較差、色澤帶灰。六級外形：條索較
1、祁紅香螺，祁門紅茶中的新名茶，產地茗洲，與黃山金毫、祁紅毛峰並稱“祁紅三劍客”，是葆和堂紅茶中最具創新的產品。其工藝採用葆和堂紅茶特殊發酵工藝和木質揉捻，結合黃山松蘿的製作工藝，製作形成了一種外形酷似松蘿茶的紅茶品類。經過改良的“祁紅香螺”，極大提升了原有的品質。
2、祁紅採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。
1、野生紅茶有2種。
2、市面上的野生紅茶有兩種，一種是自然型野茶，另一種是栽培型野茶，自然型野茶生長在山林之間，不經過人力的種植與栽培，這類紅茶較為少見與珍貴，因此價格也相對較高。
3、栽培型野茶是人工栽培的紅茶品種，但是長時間無人打理，或者茶園長久荒廢，導致茶水肆意生長，因此栽培型野生紅茶也較為少見，市面上較為珍貴的野茶品種之一為野生小種。
4、紅茶是經過長時間的充分發酵製成的茶葉，這類茶葉品質優良，長時間的發酵可以去除茶葉中大部分的有害物質，如咖啡因和茶鹼等，飲用後更加有利於身體健康。