神奇的龍南八卦圍

　　提起八卦，人們都會想起三國時期蜀國軍師諸葛亮擺下八卦陣困住吳國大都督陸遜的故事，還有後期蜀國大將姜維用八卦陣大敗魏國名將鄧艾的故事，陰陽八卦的奧秘和極盡變化的奇巧令人驚歎不已。諸葛亮的八卦陣不但排陣破敵還擺回了家鄉，在河南南陽諸葛亮祖居地就按陰陽八卦的排列建造了一座八卦村，迷宮般的村莊吸引了國內外大量的遊客前往參觀，探究八卦變化的奧秘。無獨有偶，在龍南眾多的圍屋中，也有一座八卦圍——里仁慄園圍，引起了國內外研究周易學的專家們的關注。

　　里仁慄園圍建於明代弘治年間，迄今已有五百多年曆史。整座圍屋佔地近5萬平方米，是眾多客家圍屋面積最大的一座。與其他圍屋不同的是慄園圍的正廳和房屋建在東半邊，西半邊是水井、池塘、曬場和少量的房屋，整座圍屋分東南西北方位開有四座圍門。圍屋正廳紀縉祖祠寬15米，徑深39.5米，開有三座大門，正中大門兩邊立有雕刻精美的一對祥雲石鼓。圍內房屋以正廳為中心向後及左右兩邊伸展，取勢定向，接龍脈、定穴位、合陰陽，按照乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌八卦相生相剋的規律演繹成八八六十四條巷道，若是相生的巷道為生門，可通往正廳至外坪，若是相剋的巷道為死門，四面碰壁路不通。如不懂周易奧秘，不諳八卦奇巧，進入圍內則很容易迷路。

　　慄園圍正廳按客家民居特色三進三開結構而建，所不同的是中廳立有八柱朝天，整個正廳石柱上鐫刻有十對楹聯，據說只有皇室後裔才能按此規格建造，中廳石柱有聯文“堂上丹書迎北闕，階前紫氣緝東山”便含蘊此意。走進八卦圍，會讓人感受到周易文化無窮變化的奧秘，讓人感受到中華文化的博大精深。

　　龍南特產有龍南珍珠湯、太平香菇、楊村烏粉。

　　1、龍南珍珠湯：客家龍南著名小吃，香味襲人，清爽可口，而且是對人體有滋養功能的綠色食品，因此很受歡迎；

　　2、太平香菇：楊村香菇又稱太平香菇，盛產於菇木資源豐富的楊村鎮，有平菇、信菇、花菇、冬菇等十幾個品種。太平香菇有其菇厚柄短、色鮮味香、質純肉脆等特點，有菇不到楊村不香的說法；

　　3、楊村烏粉：楊村烏粉絲選用九連山區優質紅薯粉為原料，採用客家傳統工藝精製而成，富含蛋白質、粗纖維及多種氨基酸，味鮮爽口、色澤晶瑩、柔韌清香，受到海內外客商的青睞。

　　1、準備食材：紅薯粉、豬肉、蔥、捲心菜、香菇

　　2、先準備好紅薯粉跟雞蛋和在一起在加溫水，調配好。

　　3、把瘦肉跟蔥香菇剁碎成臊子。

　　4、然後把調好的紅薯粉放入托盤裡加熱，熟後將臊子包進去，再用油炸或蒸熟即可。