禮泉柱頂石饃

　　1、禮泉柱頂石饃是陝西禮泉地區一道風味食品。因狀似柱頂而得名。相傳此饃始於唐代，清乾隆皇帝曾品嚐過。

　　2、菜品特色：皮薄瓤厚鼓鼓腔，底凹面平柱頂樣，酥脆爽口味道香，攜帶方便好存放。可作主食。

　　3、所需食材：麵粉、食鹼、酵面和雞蛋清

　　4、做法：

　　麵粉加涼開水攪拌成水面。停約2分鐘後，再摻入食鹼、酵面和雞蛋清，快速揉搓均勻，分成面劑，每個加入乾麵粉，用壓槓邊壓邊折，直壓到鹼、酵均勻，面色光潤。取麵糰揉成圓錐形，壓成外實內空，表面鼓起，底心內凹的“柱頂石”形狀，面上加蓋木製花紋圖案，即成饃坯。

　　鐵鍋用木炭火或無煙煤燒熱，放入饃坯，先烤面，後烤底，烤熟出鍋即成。所用鍋蓋必須選用蘆蓆或稻草稈製作，以便散發鍋內水汽。

　　食材：

　　土豆、饃、幹辣椒。

　　輔料：鹽，雞精，醋，辣椒油。

　　做法：

　　1、將土豆用擦菜板擦成絲。

　　2、加入清水漂洗漂洗多餘的澱粉，待用。

　　3、燒鍋倒油燒熱，下入幹辣椒熗鍋。

　　4、放入漂洗好的土豆翻炒一下。

　　5、加適量的清水。

　　6、翻炒翻炒至熟。

　　7、加適量的香醋,加適量的辣椒油,加適量的鹽,加適量的雞精。

　　8、調味炒勻。

　　9、盛出裝盤。

　　10、最後，取饃夾入炒好的酸辣土豆絲，即成。

　　1、袁家村：袁家村位於陝西關中平原腹地，袁家村主要分為兩個區，一個是關中民俗，另一個則是農家樂，仿古的油坊、豆腐坊、麵坊、茶坊、醋坊等，應有盡有；

　　2、昭陵：昭陵陵園周長60公里，佔地面積200平方公里，共有陪葬墓180餘座，昭陵陵園建設持續了107年之久，地上地下遺存了大量的文物，是初唐走向盛唐的實物見證；

　　3、薄太后塔：薄太后塔又名香積寺塔、望母塔，位於咸陽市禮泉縣， 古塔以青磚砌築，平面為正方形，四角攢尖頂，共有7層，塔高約36米，空心樓閣式。每層塔簷四周都掛有銅鈴，風