禾蝦，學名稻蝗。昆蟲科，直翅目，散居型動物。禾稻未熟時呈青綠色，稻熟則變為微黃乳白色。幼蟲時以秧苗嫩葉汁為食，成蟲後啜食未熟穀穗漿液。除足及小嘴為軟甲殼質外，全身軟綿綿。休閒中的禾蝦。成為人類盤中餐的禾蝦。
犀牛蝦學名叫紅鼻蝦，屬於動物界、甲殼綱、十足目、指蝦科、米蝦屬，身體長度大約為3釐米，體型非常優美，這種優美的身姿在米蝦當中很少見，其身體的顏色也會根據周圍環境以及餵食的變化而產生變化，一般有紅、白、黃、綠、藍、青等六種顏色。
體長15-30毫米，是一種小型的蝦類。額角上緣基部1/2部或2/3處有13-17個齒，尖端常有1個附加齒；下緣有10-15個齒，比上緣的大，且排列較緊密。步足細小，第一步足的腕節凹陷，螯的兩指末端有叢毛。第五步足指節下緣排列著約50個梳狀刺。雄性第一腹肢的內肢較小，其長度約為外肢的1/4，末端尖細，邊緣具羽狀毛。生活時體色透明，額角、觸角和尾節常呈藍褐色或棕紅色。腹部的腹面呈淡藍色或棕紅色。
蝦爬子學名叫做蝦蛄。
蝦蛄，全世界約有400種，大部份分佈於熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性，被抓時腹部會射出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦。
蝦蛄軀體平扁，頭胸甲短，胸節外露，能曲折，有一對足呈螳臂狀，有銳齒，是捕食和禦敵的利器，尾肢與尾節形成強大的尾扇，頭部與腹部的前四節癒合，背面頭胸甲與胸節明顯，腹部七節，分界明顯，頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的複眼一對，觸角兩對。
皮皮蝦學名叫口蝦蛄。
口蝦蛄為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，是口足目旗下物種的統稱，是沿海近岸性品種，喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，中國南北沿海均有分佈。
口蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味，每年春季是其產卵的季 ...
格魚學名為褐菖鮋，是鮋科、菖鮋屬魚類。體中長，側扁，長橢圓形。魚體顏色呈常褐色，形狀與石斑魚相似，嘴巴寬大，頭部長著一排長刺，故又有“小石斑”之稱，褐菖鮋生長很慢，海島所捕獲的石九公魚大的一條約半斤左右。褐菖鮋為暖溫性近岸底層魚類。常棲息於岩礁和海藻叢中，喜緩流水域，尤以海底洞穴、空隙珊瑚礁、卵石和海藻帶 ...
鱤，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，鱤屬。俗稱黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。其體細長，亞圓筒形，頭尖長。吻尖，呈喙狀。口大，端位，下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須，眼小，稍突出。下嚥齒3行，齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小，其起點位於腹鰭之後；尾鰭分叉很深。體背灰褐色，腹部銀白色 ...
甜杆，又叫甜高粱，是一種可以食用的植物。甜高粱，禾本科一年生植物。鬚根較粗，常於稈的基部具支撐根。稈粗壯，高2~4米，多汁液，味甜。葉長約1米，寬約8釐米；葉舌硬膜質；葉鞘無毛或有白粉。花序緊密或稍緊密；花序梗直立；花葯長3~4毫米。穎果成熟時頂端或兩側裸露，稀完全為穎所包，橢圓形至橢圓狀長圓形；種胚明顯 ...
木葉魚學名叫胭脂魚，又名黃排、血排、粉排、火燒鯿、木葉盤、紅魚、紫鯿、燕雀魚、火排、中國帆鰭吸魚等，生長於中國長江水系、卵生動物，在水族箱環境中還沒有成功的繁育。其體型奇特，色彩鮮明，尤其幼魚體形別緻，色彩絢麗，遊動文靜，被人們榮稱為“一帆風順”，在東南亞享有“亞洲美人魚”的美稱。是中國特有的淡水珍稀物種 ...
粘糰子又名松菇、松蘑、松蕈、雞絲菌、松口蘑等，日本國稱其為松茸，是名貴的野生食用菌。松蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有“食用菌之王”的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。 ...
柬埔寨酸枝木學名叫毛欖仁。
除了《紅木》國標中規定的14種“酸枝”外，現在的紅木市場上還有很多不在《紅木》國標中，但也被商家稱為“XX酸枝”的木頭，以下這7種最為常見：
1、非洲酸枝（又俗稱紅貴寶，學名可樂豆木）。
2、東非酸枝（又俗稱沉貴寶、二級黑檀，學名成對古夷蘇木）。
3、澳洲酸枝（ ...