皮皮蝦學名叫口蝦蛄。
口蝦蛄為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，是口足目旗下物種的統稱，是沿海近岸性品種，喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，中國南北沿海均有分佈。
口蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味，每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳，肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，蛋白質含量高達百分之二十，脂肪百分之零點七，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。
皮皮蝦學名叫口蝦蛄。
口蝦蛄為節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，是口足目旗下物種的統稱，是沿海近岸性品種，喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，中國南北沿海均有分佈。
口蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品，其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味，每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳，肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，蛋白質含量高達百分之二十，脂肪百分之零點七，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。
青皮芒，一種原產泰國的常綠喬木，葉革質，互生，性溫，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產芒果和劣質淡灰色木材；青皮芒果實含有糖，蛋白質，粗纖維，含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分高，水果中少見的營養成分豐富，維生素C含量很高，礦物質，蛋白質，脂肪，糖類等，是其主要營養成分。
犀牛蝦學名叫紅鼻蝦，屬於動物界、甲殼綱、十足目、指蝦科、米蝦屬，身體長度大約為3釐米，體型非常優美，這種優美的身姿在米蝦當中很少見，其身體的顏色也會根據周圍環境以及餵食的變化而產生變化，一般有紅、白、黃、綠、藍、青等六種顏色。
體長15-30毫米，是一種小型的蝦類。額角上緣基部1/2部或2/3處有13-17個齒，尖端常有1個附加齒；下緣有10-15個齒，比上緣的大，且排列較緊密。步足細小，第一步足的腕節凹陷，螯的兩指末端有叢毛。第五步足指節下緣排列著約50個梳狀刺。雄性第一腹肢的內肢較小，其長度約為外肢的1/4，末端尖細，邊緣具羽狀毛。生活時體色透明，額角、觸角和尾節常呈藍褐色或棕紅色。腹部的腹面呈淡藍色或棕紅色。