秋分時節為什麼要吃螃蟹+如何挑選優質的螃蟹

　　秋分時節不宜吃的食物

　　《千金方》說，秋分時節勿食豆芽，此時豆芽會傷人神膽，引發哮喘。秋分時節也不能多食新姜以及生蒜。蛋黃月餅、豆芽、新姜、生蒜、肺、野雞、豬肚、芹菜、螃蟹都少吃或不吃為佳。

　　秋分時節的豬肺、豬肚，以及野雞肉，都應避免食用。否則容易使人發疽，並引發冬天咳嗽。芹菜在秋分時節應格外避免，否則容易引起腹脹。生蜜生果，都應少吃，容易傷神。螃蟹應在霜降後開始食用。

　　秋分節氣飲食注意事項

　　1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生薑、八角、茴香等辛辣的食物和調品，多食助燥傷陰，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體。

　　2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用後難以消化，容易積於腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利於人體適應秋季乾燥的特性。

　　3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收穫的季節，也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，並有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導致薑片蟲的感染，使腸黏膜發炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食慾不振；兒童感染後，會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象；少數情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

　　4、秋季忌吃肥甘食品：中醫認為，秋季主肺氣，肺主辛味。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑鬱。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，忌吃肥甘食品。

　　秋分時節適宜吃什麼呢

　　合時的食品：秋梨、蘿蔔、洋蔥、百合、淮山、柚子、香蕉、芝麻、核桃。

　　秋季由於氣化功能的問題，會覺口乾，皮膚特別乾燥，喝水或保溼也收效不大。此時，最簡便的方法，就是使用適宜的飲食恰到好處地對人體進行調節。宣肺化燥、滋陰益氣的食物為首選。

　　秋分時節的鮮梨、蘿蔔都具有行氣的功效，可以抵達人體各處潤燥。梨儘量熟食，可滋五臟之陰。秋燥易傷大腸，所以經常有便秘、痔瘡等出現，此時應多食芭蕉、香蕉、芝麻、核桃與何首烏等。

　　另外，韭菜、葵花籽、洋蔥、百合、柚子、銀耳、冰糖、杏仁、藕、淮山等食物，都是秋分時節適宜食用的食物。

　　結語：以上是萬年曆小編整理的“秋分時節不宜吃的食物，秋分節氣飲食注意事項”內容，希望能夠給大家帶來幫助。

　　導讀：每個時節都有適合吃的東西和不適合吃的東西，吃對了東西對身體好，吃錯了不僅會拉肚子，還會危害人的健康。如今是秋分時節，那麼秋分時節不宜吃的食物有哪些呢？以下是萬年曆小編帶來的秋分節氣飲食注意事項，一起去看看吧。

　　2020秋分吃什麼時令食物 秋分時節必吃的時令蔬果

　　秋分時令蔬菜：

　　白蘿蔔：白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿蔔的辣味太重，煲湯時蓋子別蓋嚴。

　　山藥：山藥被稱為“神仙之食”，秋季進補飲食中適當食用山藥，有助延年益壽。山藥中含有澱粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、維生素及微量元素等眾多營養素，有助保健腸胃、預防心血管疾病、延長人體壽命。對於秋乏的人群來說，吃點山藥有助於抵抗秋乏。

　　南瓜：秋冬季節是吃南瓜的黃金時節，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘後加入南瓜，攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。

　　生菜：生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助於皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

　　胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在各類蔬菜中名列前茅，而且效能穩定，在高溫下也保持不變，容易被人體吸收。胡蘿蔔的營養很全面。胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好。胡蘿蔔是有效的解毒食物，非常適合經常熬夜的人。

　　秋分時令水果：

　　梨子：梨又被稱作快果、玉乳,因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用。對肺、支氣管及上呼吸道有相當好的滋潤功效，還可幫助消化、促進食慾，並有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個梨可有效緩解秋燥。

　　石榴：石榴石榴本是西域特產，自漢代時傳入中原。石榴味甘酸、澀溫，能夠有效的抗氧化，減少體內沉積的氧化膽固醇，延緩衰老，而且對於初秋的咽喉燥渴很有療效。

　　蘋果：蘋果蘋果又被稱為萍婆，其性味甘涼,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，稱為心血管的健康保護神。多食用可以改善呼吸系統及肺的功能。工作緊張之餘聞聞蘋果的清香，還能提神醒腦、緩解緊張的情緒。

　　柿子：柿子柿子味甘澀,性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好飯後食用，儘量少食柿皮。

　　柚子：柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，含水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，並有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。

　　秋分吃秋菜的含義 秋分時節為什麼吃秋菜

　　“秋菜”是一種野莧菜。在嶺南地區，昔日四邑（現在加上鶴山為五邑）的開平蒼城鎮的謝姓，有個不成節的習俗，叫做“秋分吃秋菜”。秋分那天，全村人都去田野裡採摘秋菜，採回的秋菜一般家裡與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。所謂“秋菜”其實就是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧篙”。

　　有順口溜道：“秋湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”一年自秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

　　從營養學角度來講，秋分吃秋菜還是有很多好處的。野莧菜營養豐富，素有“長壽菜”的美稱。其葉子富含鈣質，對骨骼生長髮育有促進作用。野莧菜還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C，有助於增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用。適當吃點野莧菜，還可以情熱解毒、止痛、明目，增強抗病、防病能力，也是減肥者們的福音。

　　野莧菜的食療作用：

　　1、促進凝血：野莧菜中含非常豐富的鐵質和鈣質，可以促進凝血功能，提高造血功能，提升人體內的血紅蛋白數量。

　　2、增加鈣質：野莧菜含非常豐富的鈣質，對於兒童生長髮育很大好處，而且野莧菜中的鈣質非常易於被人體吸收，對牙齒和骨骼的生長髮育起到促進作用。老年人也可以透過食用野莧菜，增強骨骼健康，防止骨質疏鬆。

　　3、減肥作用：經常食用野莧菜可以促進身體內的毒素排出，防止便秘的發生，起到減肥的效果。

　　4、補充鐵質：經常食用野莧菜也可以防止人體缺血，貧血的人尤其要多多食用野莧菜，對於補鐵效果非常明顯，這是因為野莧菜中含的鐵比較容易被人體吸收。