秋分節氣吃什麼菜好？多吃6種蔬菜保養肺部

　　轉眼間秋分就要到了，到了秋天天氣漸漸轉涼，這個時候的養生特別重要，而且還要注意保暖，那麼秋分時節我們應該多吃哪些蔬菜來給我們的身體提高免疫力呢？

　　菜花

　　菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。

　　菠菜

　　菠菜的胡蘿蔔素含量可與胡蘿蔔媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。

　　蓮藕

　　藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　百合

　　中醫認為，百合性味甘、微寒，入肺、心經，有潤肺止咳，清心安神之功，秋季燥邪為患，肺陰不足，適當吃一些百合，可以有效防治秋燥，是老幼咸宜的藥食佳品。百合的吃法也不少，可以將其與雞蛋搭配煮糖水，可滋陰潤燥、清心安神，與豬肉搭配，營養均衡，有助吸收，還可解膩。

　　南瓜

　　南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜裡豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合，“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。秋分是吃南瓜的黃金時節，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。

　　白蘿蔔

　　白蘿蔔能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，促進胃腸蠕動，幫助排出體內廢物，因為具有益胃、順氣、消食的功效，非常適合消化不良、積食的人群食用。白蘿蔔味道微辣，可與排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，既可減輕辣味，還可以解膩，有補氣順氣之功效。白蘿蔔含有豐富的維生素c，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。因此，常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。

　　日常生活中，相信有很多朋友都經歷過便秘這個問題，雖然它並不是什麼大病，但是一旦發作也是讓人感覺到很苦惱。引起便秘的因素有很多，主要是跟每個人的個人體質、生活習慣、飲食習慣等有著一定的聯絡。建議大家在飲食中多吃一些水果，那麼大便乾結吃什麼水果好？

　　便秘應該吃什麼水果這6種水果適合便秘蘋果

　　日常生活中，蘋果這種食物對於我們常見的腹瀉以及便秘問題，都能夠起到一定的緩解和治療作用。在蘋果這種食物當中，含有較高的果膠成分，它是一種具有可溶性的纖維，具有著較強的保水能力，能夠在一定程度上幫助我們清除身體腸道內的垃圾。

　　火龍果

　　火龍果性涼，寒涼的性味可以增強腸道的滑利性，可以減小糞便排出的難度，有通便的作用。

　　火龍果中含有豐富的果膠，食用可以才腸道表面形成一層果膠層，果膠具有很強的滑利性，因此也有通便的作用。

　　火龍果的黑色籽粒中，含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果。對孕期便秘、產後便秘以及兒童便秘有輔助治療的作用。

　　火龍果富含的水溶性纖維有助胃腸蠕動，具有促進胃腸消化的功能對便秘有輔助治療的作用。

　　獼猴桃

　　獼猴桃這種食物不僅僅能夠幫助我們消除體內堆積的有害物質，同時還能夠在一定程度上幫助我們預防動脈硬化、腸癌的風險。所以當你生活中存在有便秘問題，那麼我們在清晨空腹狀態下吃上一到兩個獼猴桃，長期以往你就會發現便秘問題會被有所改善。

　　柚子

　　柚子中含有膳食纖維、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等營養物質，具有清腸通便的功效。便秘患者若食用一些皮厚多汁的柚子，大便可立即通暢。不過要注意的是柚子有滑腸的作用，容易發生腹瀉，因此胃腸功能不良的人不宜多吃柚子。

　　梨

　　梨每百克含有3克的纖維素（多為非可溶性纖維），它是非可溶性纖維，能幫助預防便秘及消化性疾病，可以淨化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應多吃梨，並有助於預防結腸和直腸癌。

　　木瓜

　　木瓜對緩解便秘還是有好處的，木瓜當中含有90%的水分，是一種很好的利尿劑，還含有大量的維生素C，。除了具有抗氧化之外，其次就是含有大量的纖維，能夠促進胃腸道的消化，能夠運輸各種毒素幫助排出體外。

　　免疫力和自身的習慣以及遺傳有關，有些人生出來免疫力就十分的強，特別的健康。有些因為生活中的壓力一直處於亞健康，免疫力也變得比較低。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、大蒜

　　大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生機率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的機率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，並在烹飪菜餚時加入一些大蒜末。

　　2、番茄

　　含有多種抗氧化強效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿蔔素、維生素E和C，可提高寶寶免疫力，修補受損的細胞，保護細胞不受損害，並能降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。實驗證明，當人連續食用兩週番茄汁後，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。吃番茄最好微煮後加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收。

　　3、鵪鶉蛋

　　適合營養不良、易感冒的寶寶食用。鵪鶉蛋含有高質量蛋白質，磷、鈣、鐵、蘆丁、芸香等。具有補益氣血，強身健腦等作用。

　　4、紅薯

　　增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素a在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素a最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿蔔素，且熱量低。

　　5、麥芽

　　麥芽是小麥種子的一部分，可以營養小麥的幼苗，這說明其富含營養，包括鋅，抗氧化物，和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素，蛋白質和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分麵粉。

　　6、西蘭花

　　西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且，西蘭花富含營養，可以保護機體免受（疾病）攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂乳酪將配菜圍成一圈，維生素B和維生素D可以提高免疫力。