秋天吃絲瓜掉頭髮嗎

　　秋天吃絲瓜不會掉頭髮，秋天是吃絲瓜的最佳時期，是立秋節氣過後的絲瓜，絲瓜的營養豐富，在瓜類蔬菜中，其蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵及維生素A、C含量都是比較高的，它能提供的熱量也僅次於南瓜，絲瓜也有很好的藥用作用。

　　秋季氣溫有所下降，毛囊收縮加快，對營養不足或嚴重受傷害的毛囊會造成萎縮，長出細小頭髮或不長頭髮，造成頭髮越來越少，引起脫髮。因此秋天掉髮跟吃絲瓜是沒有任何必然的聯絡的。

　　1、從衛生角度講，雞精對人體是無毒無害的，雞精在烹飪過程中，對使用它的條件，較味精要寬鬆許多。雞精可以用於任何味精的使用場合，適量加入到菜餚、湯、麵食中，均有較好的增鮮作用，尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬製，其香氣、滋味相互適應，令人食慾大開。

　　2、但在烹調時，如果加入過多雞精，則會破壞菜餚原有的味道而影響口味。雞精在使用中也要注意以下幾點：

　　（1）雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。

　　（2）雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少對其的攝入。

　　（3）雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應先經溶解後再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知。

　　（4）雞精中含有鹽，且吸溼性強，用後要注意密封，否則富含營養的雞精會生長大量微生物而汙染食物。

　　3、雞精是從雞肉裡提取的混合有多種氨基酸的調味品，可放心食用。但需掌握的原則是，都不要過量食用，因為大家在享受美味的同時，不能忽視健康。

　　會

　　長時間食用大量的食鹽，會導致掉頭髮。食鹽攝入過量會導致高血壓，使血液迴圈處於不健康的情況，導致頭髮的供養渠道受到破壞，頭髮得不到足夠的營養，便會出現掉頭髮的現象。而且，體內鹽分過高時，對人體的心血管、心臟、胃都有一定程度的負擔，還容易造成體內水分大量流失，也會嚴重影響頭髮的健康，導致頭髮掉落。

　　脫髮等級是指根據脫髮的嚴重程度和表現形式按照一定規律劃分成的階梯等級，醫學界一般將脫髮等級劃分成七級，一級和二級屬於輕度脫髮，三級四級屬於嚴重脫髮，四級以後便屬於禿頭。