鯽魚清湯。此湯是癌症病人化療後的滋補佳品,但最好不放味精。橄欖蘿蔔煲豬肺。能輔助治療肝氣鬱滯致兩肋作痛,以及飲食積滯等。具清熱利咽、潤肺止咳之功。淡菜紫菜瘦肉湯。此湯能清鬱結之熱痰,降上浮之虛火。南杏仁燉雪梨湯。此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。紅棗花生雞腳湯。此湯可緩解身體虛弱、血氣不足、腰腳痠軟無力等。
鯽魚清湯。此湯是癌症病人化療後的滋補佳品,但最好不放味精。橄欖蘿蔔煲豬肺。能輔助治療肝氣鬱滯致兩肋作痛,以及飲食積滯等。具清熱利咽、潤肺止咳之功。淡菜紫菜瘦肉湯。此湯能清鬱結之熱痰,降上浮之虛火。南杏仁燉雪梨湯。此湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。紅棗花生雞腳湯。此湯可緩解身體虛弱、血氣不足、腰腳痠軟無力等。
1、鮮菇排骨湯,食材:白玉菇200克、蟹味菇200克、排骨300克、生薑1塊,蔥花2根、料酒1勺。
把排骨洗乾淨後放在鍋裡,倒入沒過排骨的清水,放入2片生薑,倒入1勺料酒,開大火焯水,排骨焯水後在水龍頭下衝洗掉浮沫瀝乾裝進高壓鍋裡,放入薑絲,倒入沒過排骨2個指節的清水,蓋上鍋蓋選擇排骨鍵燉煮20分鐘,趁燉煮排骨的時間,我們把蟹味菇和白玉菇清洗乾淨待用,排骨燉煮20分鐘後,把白玉菇和蟹味菇放進去繼續蓋上鍋蓋燉煮10分鐘,燉煮好後,開蓋放入適量的鹽調味即可出鍋,不排斥蔥花的可以放點蔥花增香
2、沙蛤絲瓜湯,食材:沙蛤500克、生薑絲5條、枸杞5克、絲瓜一根、料酒1勺、食鹽一勺。
沙蛤買回來後放在盆裡,倒沒過的清水,然後再滴入幾滴食用油,再放入一勺食鹽,把不鏽鋼湯勺也放進去,把沙蛤在盆裡浸泡大概20分鐘讓其吐沙乾淨,然後用刷子刷乾淨殼面,清洗乾淨待用,把絲瓜刮皮後切滾刀裝盤待用,把枸杞用清水浸泡5分鐘,起鍋,在鍋裡倒入少量的花生油,接著放入薑絲小火炒香,把沙蛤倒進去大火快炒,倒入一勺料酒,大火快速繼續翻炒幾十秒,好讓料酒在高溫中揮發酒精的時候把腥味帶走,接著倒入沒過沙蛤的開水,把絲瓜也放進去,大火燒開,切記的是,這個過程中千萬不能用蓋鍋蓋來煮,要不然絲瓜會變黑哦,大火煮上個3分鐘,然後調中火,把枸杞和鹽、胡椒粉放進去調味,關火出鍋裝碗,一碗鮮甜爽口的沙蛤絲瓜湯就做好啦。
3、蓮藕排骨湯,食材:豬排骨500克、蓮藕1根、生薑1塊、食鹽2勺。
在鍋裡倒入半鍋水,放入幾片生薑,把排骨清洗乾淨後放入開火焯水,然後放到水龍頭下衝洗掉浮沫瀝乾裝碗待用,把蓮藕去皮後切片,把排骨和蓮藕倒進鍋裡,倒入沒過食材的清水,放入一勺食鹽可以讓排骨先入味,蓋上鍋蓋,按下排骨鍵,等電高壓力鍋自動燉好後開蓋再放入適量的食鹽調味即可,出鍋裝碗,一盤清甜可口蓮藕燉排骨就做好啦!
1、生薑秋梨湯,材料:生薑5片,秋梨一個,紅糖適量。做法:分別將生薑,秋梨洗乾淨切成薄片備用。把切好的生薑和秋梨放在鍋內加兩碗水,先用大火煮開再改用小火煎15分鐘,最好加入少量的紅糖就可以了。
2、燕窩銀耳,材料:燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。做法:將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟。服食。功效:補虛損,養肺陰,退虛熱。治乾咳,盜汗或肺陰虛等。