秋天能吃生薑嗎+哪些人可以

　　有句古話說的好，一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。雖然我們日常生活中將作為食材炒菜做飯的時候總是會用到。那麼到底秋天能吃薑嗎？本期的秋季飲食，為你解析。

　　秋天能吃生薑嗎

　　民間諺語“秋不食姜”。原因在於秋季天氣乾燥、燥氣傷肺，如再吃辛辣生薑，更易加重肺部傷害，導致人體失水、皮膚乾燥。但又有人認為秋季屬寒涼季節，人體容易感冒，多吃生薑可加速血液迴圈，促使全身發熱，有助於驅逐體內風寒潮溼。因此，秋季應當多吃薑。面對爭論，時下正值秋季，我們到底該不該吃薑呢？

　　之所以會有這樣的諺語，是因為秋季氣候比較乾燥，燥氣容易傷肺，久服易出現咳嗽、咽喉腫痛等症狀。而且，生薑含揮發油，可加速血液迴圈；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌的作用。所以，老百姓會認為，在秋季人們身體本就容易上火，再吃薑，無疑是給身體“火上澆油”，加重了秋燥對我們身體的傷害。所以有了秋天少吃薑的說法。

　　但事實上，姜在多數時候會被我們選擇作為調料去食用，只要我們掌控好姜的食用量，即使是秋季也是可以當做調味品少量食用的。秋季並非絕對一點也不能吃薑，關鍵是不能“多食”。

　　生薑辛溫無毒，歸五臟，益脾胃，除風邪寒熱，頭痛鼻噻，咳逆上氣，止嘔吐，去痰下氣，散煩悶等等。而現代醫學認為，生薑含揮發油，可加速血液迴圈；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能，還有抗菌作用；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。

　　但是，秋不食姜並不是絕對的，需要辨證對待。對於體質偏寒之人，如果經常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷，並且有嘔吐清涎的表現，或者病人屬於虛寒體質，患的又是“寒證”，此時秋季食用姜可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，不必顧忌。生薑含有揮發油、薑辣素、姜酚、樹脂及澱粉等，能加速血液迴圈，刺激胃液分泌，促進消化，還有抗菌和減少膽結石的作用。體寒的人早上吃一點姜，對健康有利。

　　哪些人秋季能適量吃生薑

　　熱性體質或是易上火的人群來說，秋季是不宜吃薑的，會加重體內熱氣，對身體不利，但是屬於寒性體質的人群，如果經常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷等，吃生薑能起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用，所以在秋季能適量的吃些。

　　生薑對狗狗的刺激性很大，平時不要給狗狗餵食生薑，像大蒜、洋蔥、大蔥等刺激性較強的食材，也不要給狗狗餵食，可能會出現嘔吐、精神不振等不良症狀，嚴重使器官逐漸衰竭、造成溶血性貧血，需立即送往醫院進行救治。

　　狗不能吃生薑生薑的刺激性很大，狗狗的腸胃很脆弱，所以不要給狗狗餵食生薑，會給狗狗的腸胃等器官造成危害，可能會造成嘔吐、精神不振等不良症狀，嚴重可能還會使器官逐漸衰竭等現象。

　　其實生薑具有一定的開胃、去寒的作用，它的營養價值很高，不過生薑皮是寒性的，生薑內部是熱性，如果去皮餵食給狗狗吃，那麼刺激性將會更大，所以餵食的過程中，最好不要新增生薑。

　　像大蒜、洋蔥、大蔥和生薑差不多的調味食材，都不適合給狗狗餵食，可能會引發狗狗溶血性貧血，給狗狗的健康造成沒必要的傷害，如果症狀嚴重，甚至直接會導致狗狗死亡。

　　如果在餵食的過程中，不小心添加了洋蔥、大蔥、生薑等刺激性食材，狗狗出現異常現象，那麼立即送往醫院進行診治，避免狗狗的健康造成沒必要的傷害，胡椒、生雞蛋、雞骨頭等也不要給狗狗餵食。

　　食道炎不能吃生薑，食道炎應注意以下事項：

　　避免攝取會引起心灼熱的食品 。少量多餐，減少大量進食引起的胃脹或胃酸。.避免油膩食物或降低高脂肪食物的攝取。避免食用巧克力、酒精或咖啡因飲料；如茶、咖啡、可樂等飲料。避免使用薄荷油。避免飯後立即躺下或束腰。睡前2到3小時避免進食。避免穿著過緊衣服。肥胖者應減重。 能夠刺激胃酸大量分泌的食物要少吃，屬於能夠刺激胃酸大量分泌的水果不可以吃。