秋老虎吃什麼祛除燥熱+這些食物又有哪些作用

　　秋老虎的天氣是比較炎熱，並且秋老虎又屬於秋天，所以容易出現燥熱的感覺，那麼秋老虎吃什麼祛除燥熱呢？這些食物又有哪些作用呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　秋老虎吃什麼祛除燥熱

　　梨：止咳化痰，治便秘

　　對於秋燥引起的乾咳、口渴和便秘效果不錯。歷代中國戲曲名家保護嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮，可用來緩解咳嗽症狀。

　　芝麻：養陰潤燥，填精益髓

　　《神農本草經》中說，芝麻能夠“補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質對皮膚的危害，治療各種皮膚的癌症，使皮膚更加白皙光澤，其養血的功效對皮膚粗糙、乾燥也有很大的改善作用。

　　芝麻養陰潤燥，有助緩解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。

　　藕：滋補養生，健脾開胃

　　藕是東方蔬菜之王，清熱疏鬱，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的效能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之後健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

　　銀耳：增強人體免疫力

　　銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚乾燥、瘙癢。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

　　可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。

　　百合：養心安神，潤肺止咳

　　百合除了含有澱粉、蛋白質、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

　　1、痛風飲食的一般原則是避免進食高嘌呤的飲食，包括動物內臟，沙丁魚、蠔、蛤、蟹等嘌呤豐富的食物。含中等嘌呤的有魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等，至於水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等含嘌呤比較小。

　　2、另外，需要嚴格的戒酒，以防止急性發作，為了促進尿酸的排洩，需要多飲水，使尿量每天在2000ml以上。

　　高血脂與肥胖者相關聯，更是誘發動脈粥樣硬化症、冠心病、腦血栓、高血壓等疾病的因素之一。為此，降低血脂、疏通血管顯得很關鍵，不妨藉助於飲食，那麼吃什麼好呢？

　　豆製品

　　各種由大豆製成的豆製品，如豆腐、豆漿、豆腐絲、凍豆腐等，裡面所含的植物蛋白能提高身體免疫力，也能清除身體壞膽固醇和飽和脂肪酸，有實驗發現大豆蛋白能完全替代動物蛋白，讓血液中膽固醇降低。

　　山楂

　　血脂升高，很多人可能會藉助於吃點山楂降低血脂，確實，當你適當的服用山楂，對於降低血脂是有幫助的，山楂中的黃酮，能夠降低血清膽固醇，維生素C、維生素E在加強身體抗氧化能力的同時，對於你降低血脂也是有幫助的。透過食用山楂，能夠起到降低甘油三酯的目的，讓你遠離血栓的困擾。如果沒有新鮮的山楂，你還可以用山楂片泡水喝，也同樣具有這樣的作用。

　　苦瓜

　　其實苦瓜的味道很多人都不喜歡，但是這種食物確實不能缺少，苦瓜可以更好地提高我們的免疫力，有助於降火，它還有豐富的維生素以及不同的礦物質成分，對調節血壓和血脂都有很大的幫助。

　　苦蕎

　　苦蕎是粗糧的一種，它之所以可以降脂，是因為其中含有蕎麥黃酮、蘆丁、亞油酸等成分，它們均有利於心血管健康，改善高血脂的問題。

　　苦蕎食用方法多種多樣，高血脂患者可以將其泡茶飲用，也可以用其做成米飯食用，或是吃苦蕎麵，均可以起到降脂的作用。

　　茄子

　　如果你的身邊有人血壓高，他們可能會吃點茄子，進行降低血壓，而對於血脂高的人來說，也不妨吃點茄子，降低血脂。茄子中的維生素P，能夠增很強毛細血管彈性的作用，不斷的疏通血管、降低血液中的膽固醇，從而維持血液流動，對於避免血栓形成也是有幫助的。

　　洋蔥

　　洋蔥中含有二烯丙基二硫化物、氨基酸，有降血脂的作用，並且其中的前列腺素a還可以預防血栓的形成，從而達到保護心血管的效果。建議洋蔥生吃、涼拌，改善高血脂的效果會更為明顯。

　　西紅柿

　　西紅柿可達到生津止渴和補血養血功效而且能健胃消食，提高食慾。西紅柿中含有大量番茄紅素、維生素C及果酸能降低膽固醇含量，預防冠心病和動脈硬化。另外西紅柿含有的鹼性礦物質以及鉀能排出血液中鈉鹽，幫助降低血壓，可利尿消腫，輔助治療動脈硬化、高血壓及腎臟疾病。

　　海帶、紫菜等海藻類食物

　　各種海藻類食物中所含的礦物質比較高，有科學研究發現海藻類食物能降低血脂和血液凝固性，防止血小板凝聚，進而提高血液流通速度，而且能將壞膽固醇清出體外提高，提高血液中好膽固醇含量，幫助預防高血脂，降低動脈硬化發生率。