1、可以把秋葵切片後再焯水，這樣，大部分的黏液就會留在水裡。
2、秋葵的粘液有保肝護胃的作用，做好是吃下去。如果確實不喜歡吃，可以切片後焯水，大部分粘液就會被去掉了。
3、黏液中含有果膠和黏多糖類，是養胃護肝的好東西，建議最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切絲後焯水，黏液就會少很多。
1、可以把秋葵切片後再焯水，這樣，大部分的黏液就會留在水裡。
2、秋葵的粘液有保肝護胃的作用，做好是吃下去。如果確實不喜歡吃，可以切片後焯水，大部分粘液就會被去掉了。
3、黏液中含有果膠和黏多糖類，是養胃護肝的好東西，建議最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切絲後焯水，黏液就會少很多。
秋葵想必大家都不陌生，有人喜歡吃，也有人覺得黏黏的，非常不舒服，秋葵的黏液物質成分主要是秋葵多糖，那麼，秋葵的粘液可以用來做什麼？下面小編就帶來介紹。
秋葵自帶的黏液是什麼
秋葵富含維生素和纖維，但許多人都不喜歡吃，因為秋葵總是粘粘的，用刀切還會滲出奇怪的“粘液”。
用刀切開秋葵，會呈現一個“小五角星”形狀，其中裹挾的黏液是秋葵最突出的特徵，含50%的可溶性纖維素。
黏性物質的主要成分是秋葵多糖，屬於膳食纖維，具有輔助降脂、抗氧化、增強飽腹感、緩解便秘等功效。
秋葵的粘液可以用來做什麼
據悉，科學家發現秋葵的“特殊功能”，它可以用來過濾微塑膠——直徑小於5毫米的微小塑膠碎片。
科學家解釋，秋葵的粘液，還有包括蘆薈和仙人掌在內的植物，裡面都含有被稱為“絮凝劑”的化學物質——這意味著它們可以結塊並帶走微塑膠。這種方法是一種安全的替代方法，可以替代使用具有潛在危險的化學物質來過濾飲用水的途徑。
科學家希望將一種新的基於植物的水過濾方法商業化，這樣就可以在工業規模上從水中去除微塑膠——讓每個人都能喝到更清潔、更安全的水。
曾有研究表明，人們每年會無意中消耗數以萬計的微塑膠。微塑膠也會進入各種水源，如海水、河口水、淡水和地下水，甚至廢水。利用這種新方法，可以處理不同型別的水。
在傳統處理廢水的過程中，需要進行兩個步驟去除微塑膠。首先，漂浮的塑膠顆粒被簡單地從水面上撇去;但是，此步驟僅去除了一小部分。其餘的必須透過新增“絮凝劑”——促進顆粒結塊的粘性化學物質來去除。這些絮凝劑會吸引微塑膠並形成大團塊，然後沉入水底並與水分離。
然而，目前用於去除汙染物的一些物質可能是有害的。因此，研究團隊將注意力轉向食品級植物提取物作為無毒絮凝劑——最著名的是秋葵。
研究人員發現，秋葵中的多糖與胡蘆巴中的多糖相結合，可以有效去除海水中的微塑膠，而秋葵中的多糖與羅望子中的多糖相結合，對淡水樣品的效果最好。
1、需要的食材：草莓150克、淡奶油120克、煉乳5克、原味酸奶50克、白糖20克。
2、先把清洗乾淨的新鮮草莓剪去草莓蒂，然後再拿出幾粒草莓切成片備用，再把餘下的草莓放入料理機中，再放入5克煉乳、50克原味酸奶，打成草莓果醬。倒入一個無水無油的食品盒中。
3、再在一個無水無油的盆中放入120克淡奶油，分三次倒入20克白糖，把淡奶油用電動打蛋器打發成奶油霜，打發到像這樣紋路清晰呈固體狀的奶油霜就可以了，也不要打發的太乾，否則不容易攪拌均勻。
4、然後再把打發好的奶油霜放入草莓果醬中，攪拌均勻，再在上面擺上切好的草莓片，包上保鮮膜放入冰箱，冷凍三個小時以上。這樣 一盒口感細膩清涼解暑的酸奶草莓冰淇淋就做好了。