7-10月份上市。秋葵屬於夏秋季節的蔬菜，通常是在4月到6月之間播種，7月到10月之間收穫。秋葵與國外引進的蔬菜與眾不同之處，在於嫩莢果中含有黏滑汁液，具特殊香氣和風味，黏液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，被許多國家和地區定為運動員的首選蔬菜。
拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科秋葵屬，素有“蔬菜王”之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。
其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
1、準備好生雞蛋和秋葵，秋葵清洗。
2、鍋中燒開水，把秋葵全部裝進去燙2分鐘。
3、撈起來瀝水，切除根處。
4、切割成片狀，五角星樣子就出來。
5、生雞蛋打撒。
6、炒菜鍋燒開，放少量油，把雞蛋液裝進去炒過後盛出預留。
7、姜削皮切條。
8、炒菜鍋燒開，加點油，把薑片裝進去煸炒。
9、放進切完的秋葵再次煸炒。
10、秋葵是燙直的，因此基本上也半生不熟了，簡易煸炒一下就可以把炒好的生雞蛋裝進去，加鹽調料煸炒勻稱就可以盛盤了。
準備好食材：新鮮秋葵和雞蛋。
將雞蛋打入盆中。
秋葵切斜片。
將切好的秋葵放入雞蛋盆中。
放入適量的五香粉。
加入一小勺鹽。
加入少許雞精。
喜歡吃辣再加入適量的辣椒粉。
用筷子攪拌均勻備用。
鍋中放入油，燒熱。
放入攪拌好的秋葵雞蛋，煎到一面基本成型後。
翻面 ...
秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃蜀葵，民間也稱“洋辣椒”。原產於非洲，20世紀初由印度引入中國，多見於中國南方，中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。秋葵可食用部分是果莢，分綠色和紅色兩種，口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，種子可榨油；素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值，秋葵油黃是一 ...
秋葵的果實呈長條形，像羊角一樣，故又稱“羊角豆”，秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等， 秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，秋葵是很有營養的一種蔬菜，裡面的籽和膠液具有獨特的保健功效，最不流失營養的吃法就是整株烹飪，千萬不可切薄片或絲，最適合的器皿鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿，忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，秋葵可涼 ...
1、秋葵洗淨，切開。
2、雞蛋磕開，加點鹽打散。
3、起油鍋，先炒秋葵。
4、秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。
5、蛋液和秋葵一起炒開即可。 ...
秋葵是雖然名字裡帶“秋”字，但它是正兒八經的夏季時令菜，又叫羊角豆、毛茄等。秋葵中含有豐富的蛋白質、果膠、多糖、多種維生素和礦物質等有益人體健康的物質，是一種保健佳蔬。在一些國家，秋葵甚至被稱為“綠色人參”、“植物黃金”。所以，秋葵及其製品在市場上也越來越受歡迎。那你知道吃秋葵對人體有哪些好處嗎？吃秋葵要 ...
秋葵有生蟲不嚴重，清理乾淨後依然可以使用，生蟲嚴重則不能食用，秋葵有蟲子可以直接切除有子的部位、有蟲卵和排洩的部位，或者是用鹽水浸泡的方式秋葵，讓蟲子從秋葵裡面出來，然後把蟲卵和排洩物洗乾淨即可。
秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間 ...
秋葵一般焯燙3~5分鐘即可，焯燙至秋葵的顏色變深就要馬上出鍋，不然秋葵會老掉。秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5~9 ...