秋葵涼拌怎麼做

　　1、秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽湯時，裡面的黏液流失。）

　　2、把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。

　　3、攪拌均勻。

　　4、鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。

　　5、立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。

　　6、把秋葵碼盤。

　　7、淋上醬料，撒上熟芝麻即可。

　　1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；鹽1小匙，玉米油各適量。

　　2、首先將秋葵洗乾淨，切去約2/3的蒂。

　　3、接著把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗裡。攪拌均勻。

　　4、然後鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。

　　5、立即放入冰水裡泡涼，以保持其脆綠。

　　6、把秋葵碼盤。

　　7、淋上醬料，撒上熟芝麻即可。

　　1、主料：秋葵，調料：鹽、蒸魚豉油、香油、蜂蜜、蒜末、冰塊、菊花、鍋上火把水燒開。

　　2、水燒開後把秋葵倒入鍋中，焯秋葵時不要焯的時間太久，焯的時候裡面可以放點鹽，還可以放入一點色拉油。

　　3、秋葵撈出過涼，先把汁調好，蜂蜜五十克，豉油一百克，蒜末二十克，香油五克，把冰塊泡過的秋葵進行改刀，把秋葵切好裝盤，把調好的汁澆到秋葵上。

　　4、這道涼拌秋葵就做好了。