1、材料：秋葵、雞蛋、醬油、鹽、生粉。
2、將秋葵用開水燙一下，變色後即可撈起，放入涼水中，用涼水泡一下，切小備用；
3、將雞蛋打散後，跟切好的秋葵拌一下，加入醬油、鹽、生粉調味，下煎；
4、完整的翻面，煎熟後，簡單的秋葵煎雞蛋就做好了。
準備材料：秋葵２００克、雞蛋３個、食用油５毫升、蔥花５克、蒜片５克、鹽３克。
1、秋葵切段。
2、雞蛋打散。
3、清水煮沸，秋葵焯水３０秒。
4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟，加蔥花和蒜片，翻炒均勻。
5、倒入秋葵加鹽，翻炒均勻。
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸，秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果，它含有維生素Ａ和胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力，它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌，還含豐富的維生素Ｃ和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩，秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源，秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用。
1、準備秋葵8-10個，雞蛋3個。將秋葵洗淨，摘去根部備用。
2、然後將三個雞蛋打入碗中，並打散。
3、秋葵切成滾刀塊，再切些薑片和蔥段備用。
4、炒鍋中加入少許植物油，油溫8成熱時，倒入蛋液，不要急著攪拌，要等蛋液成型時再攪拌。
5、待蛋液完全成型後，加入蔥姜和秋葵，翻炒片刻。
6、最後出鍋前，加少許食鹽即可！美味又有營養的秋葵炒雞蛋完成了！你也來試試吧！
1、材料：秋葵、雞蛋。
2、配料：鹽。
3、首先把秋葵洗淨，切開。
4、把雞蛋磕開，加點鹽打散。
5、然後起油鍋，先炒秋葵。
6、再將秋葵炒熟，劃到一邊，另一邊倒入雞蛋液。
7、最後蛋液和秋葵一起炒開即可。 ...
秋葵洗乾淨。
雞蛋打入碗裡。
鍋中水燒開加鹽和油，放入秋葵焯一下。
焯好後的秋葵切丁，紅椒切丁。
雞蛋打散。
油熱倒入蛋液，成型後盛出。
放油炒一下秋葵和紅椒。
加入雞蛋。
加鹽，翻炒均勻出鍋。 ...
煎雞蛋竅門：
1、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得亮黃好看，油也不易濺出鍋外。
2、鍋內油熱後，將雞蛋打入，在其處於半凝固狀態時，灑幾滴熱水在蛋的周圍和麵上。這樣煎出來的雞蛋，個勻完整，色澤白亮，口感嫩滑。 ...
第一、 秋葵用水清洗乾淨，控幹水分。用刀把秋葵豎著切成對半，然後再切成小塊。
第二、 雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。
第三、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。切好蔥，姜，備用。
第四、 用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
第五、 鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜爆鍋。放 ...
需要食材：秋葵，雞蛋，鹽，食用油。
1、將秋葵清洗乾淨。
2、起鍋燒熱水，加入半勺鹽，滴幾滴食用油，放入秋葵焯水2分鐘，將秋葵撈入涼水內。
3、將秋葵去除根部，切成小段。
4、取一個盆，打入3枚雞蛋，加入鹽將雞蛋打散，然後放入秋葵。
5、熱鍋加油，將油燒至五成熱，倒入雞蛋秋葵液，慢慢的 ...
1、碗裡打入兩個雞蛋，加一點鹽後打均勻。
2、熱鍋到冒煙，加入食用油，再燒30秒，下雞蛋液，讓蛋液向四周均勻擴散，翻身，鏟成小塊後出鍋備用。
3、黃秋葵清洗乾淨後切成小段。
4、繼續把鍋子燒熱，再加一點點油，下黃秋葵翻炒幾下，邊炒邊慢慢加完半碗左右的水。
5、加入鹽和生抽調味，淋上香油即可 ...
秋葵蒸雞蛋功效與作用：
1、補充體力：秋葵和雞蛋兩者中含有糖類、蛋白質、核黃素、卵磷脂及多種維生素和礦物質等營養物質，食用後能夠快速地為人體補充能量，增強體力。
2、促進食慾：秋葵中含有的粘液蛋白和果膠能夠保護胃腸道黏膜，還能刺激胃酸的分泌，促進腸胃蠕動，幫助食物消化吸收，具有促進食慾的作用。
...