能。秋葵上的毛能吃，但口感不好，可取一些表層乾燥無水的秋葵放在盆內，加適量食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反覆多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和汙漬。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體很有幫助。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
能。秋葵上的毛能吃，但口感不好，可取一些表層乾燥無水的秋葵放在盆內，加適量食鹽，利用食鹽的粗糙，一根一根的將秋葵表面的絨毛揉搓掉，再用清水反覆多次清洗，即可清除掉表層的絨毛和汙漬。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體很有幫助。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。
不能。若是秋葵表面出現黑斑點，多是受到碰撞損傷或放置時間過長出現氧化引起，而無論是哪種情況導致，秋葵都不宜繼續食用，因此時的秋葵已出現變質情況，且含有大量有害物質，若食用，對自身健康不利，其次，變質秋葵會流失大部分營養成分，不再具有食用價值。
拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科秋葵屬，素有“蔬菜王”之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。
其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。
能吃。秋葵黏液是秋葵的一部分，這種粘液主要成分含有豐富的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。這些可溶性纖維隨餐服用時，不僅會和脂肪酸結合，減少脂肪吸收；還會吸水膨脹，增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間，減慢碳水化合物的消化吸收速度。
吃秋葵的好處：第一，秋葵能夠提高人體的免疫力，原因在於秋葵含有很多的蛋白質和一些維他命以及維他命a以及維他命b，鈣，磷，鐵等物質，所以對於提高免疫力有著很重要的作用。
第二，秋葵含有鈣，鐵，鋅，硒等微量元素，對於貧血有較好的治療作用。
第三，對於秋葵，還有維生素a以及維生素c和胡蘿蔔素等等，所以對於眼睛也是有好處的，能夠改善視網膜健康，並且有效提高視力，所以秋葵對於近視的患者也是比較適用的。
第四，對於秋葵，還能夠防癌抗癌等作用，所以人長期的吃秋葵是有好處的。秋葵的吃法有很多，可以炒吃或者是煮吃，熬湯等等。所以是一個非常營養價值豐富的蔬菜。