秋葵能和皮蛋一起吃嗎

　　1、可以的。秋葵是具有十分好的降壓效果，可以用來治療高血壓這種慢性疾病，無論是涼拌，還是爆炒都是非常好吃，不過現在大家都是比較喜歡吃涼拌秋葵，可以讓秋葵儲存著原本的口感和營養價值，而且秋葵食用起來是沒有那麼多禁忌，就算是皮蛋這種食物也是可以和秋葵放到一起來食用。

　　能。秋葵的主要營養成分有維生素A、維生素B、維生素C、膳食纖維、碳水化合物、水分；而草菇中含有維生素A、維生素B、維生素C、膳食纖維、碳水化合物、水分，還有鋅、鐵、鈣等微量元素，兩者成分並無衝突，可以一起煮，但需適量食用。

　　在食物的性味上，草菇味甘、性涼，而秋葵味苦、性寒，兩者都是屬於寒涼食物，過量食用均會使體內的寒涼之氣加重，易導致腸胃不適，對身體健康不利。

　　拓展資料：秋葵（拉丁學名：Abelmoschus esculentus，別名：黃秋葵），錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。

　　其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。

　　秋葵炒豆角

　　材料：秋葵250克、豆角150克、油適量、鹽適量、蒜2粒。

　　做法:

　　1、豆角洗乾淨，去兩頭，去絲，用手掰斷成五釐米長。

　　2、秋葵洗乾淨去蒂，切二釐米長。注意：煮之前再切，預防秋葵黏液流失。

　　3、熱鍋，倒油，把切好的蒜末倒入爆香，然後放入豆角爆炒八成熟。注意：豆角要炒熟，不然會容易中毒，所以先炒八成熟。

　　4、加入切好的秋葵，繼續爆炒，加入適量的涼水。

　　5、放鹽，炒均，收汁即可。