材料：西葫蘆、秋葵、雞蛋、鹽、雞精、蔥、醬油、油。
做法：
1、將西葫蘆、秋葵洗淨切片，蔥切段，雞蛋打入碗中攪拌炒熟備用；
2、開小火將油倒入鍋中，油熱後放入蔥段爆香，再放入切好的西葫蘆、秋葵進行翻炒五分鐘；
3、將炒好的雞蛋倒入鍋中，放鹽、雞精、醬油調味，翻炒一分鐘即可
山藥和秋葵能一起吃。這兩樣物質如果搭配在一起吃能夠起到對人體視力和皮膚的保健作用。山藥含有豐富的碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質等。秋葵富含蛋白質、維生素及礦物鹽。
1、秋葵是可以直接炒的，一般是焯水口感會好，而且焯水後的秋葵少了草酸，有益於人的身體吸收營養。
2、秋葵如果不焯水口感上不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味。而秋葵焯水之後可去掉澀澀的口感，同時秋葵中含有的黏性的涎屬於粘液蛋白，在經過高溫焯水處理也會使蛋白變質，可去掉黏黏的感覺。
炒秋葵之前要焯水。炒秋葵之前最好先進行焯水處理，因為秋葵屬於植物蔬菜，裡面含有大量的草酸和鞣質，這2種物質不僅會抑制蛋白質的吸收，還影響口感，進行焯水之後，可以大大減少草酸和鞣質的含量，讓營養吸收的更加全面，還會更加好吃。
咖啡黃葵（學名：Abelmoschusesculentus（Linn.）Moe ...
韭菜是多年生的草本植物，抗寒耐熱，性溫味辛，可以補腎但是沒有壯陽的作用。秋葵是一年生的草本植物，喜暖不耐寒，性偏寒主要可以護胃。所以秋葵和韭菜是可以一起吃的，韭菜的溫性會削弱秋葵的寒涼性，又不會破壞兩者的營養價值。這樣一來，秋葵和韭菜一起吃，不會傷害脾胃虛寒的人。 ...
1、可以的。
2、芹菜和秋葵一起吃可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、護肝明目、促進消化、補腎益精、降血壓、降血脂、降血糖、安神等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、小便不暢、便秘、水腫、消化不良、高血壓、高血脂、高血糖、頭痛、失眠、神經衰弱、咽 ...
1、可以的。
2、芹菜和秋葵一起吃可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、護肝明目、促進消化、補腎益精、降血壓、降血脂、降血糖、安神等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、小便不暢、便秘、水腫、消化不良、高血壓、高血脂、高血糖、頭痛、失眠、神經衰弱、咽 ...
能。
材料：
茭白，藕片，秋葵，鹽，生抽。
做法：
1、準備食材，將藕片、茭白、秋葵分別洗淨，切好，待用；
2、熱鍋中倒油，將秋葵倒入，大火快速翻炒；
3、翻炒2分鐘左右，將藕片、茭白倒入，大火翻炒；
4、加少量水，蓋上鍋蓋大火燜；
5、大約5分鐘左右，掀開鍋蓋，放鹽等調料 ...
炒秋葵需要焯水。炒秋葵之前進行焯水處理，能去除秋葵的苦澀味。注意要在秋葵焯水前，用溫鹽水浸泡15分鐘，去除秋葵表面的雜質殘留。
不要將秋葵切開後再焯水，否則會破壞秋葵的營養。因為秋葵的黏液富有營養，如果切開秋葵後再焯水，會使黏液在水中丟失，成分就會被浪費掉。 ...
炒秋葵要焯水，因為秋葵屬於植物蔬菜，裡面含有大量的草酸和鞣質，這兩種物質不僅會抑制蛋白質的吸收，還影響口感；而且秋葵焯水之後讓營養吸收的更加全面。
秋葵亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物；而且秋葵的果膠為可溶性纖維，在現代保健新觀念中極為重視；並且營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。 ...