秋葵蒸黃了還有營養嗎

　　秋葵蒸黃了還有營養。秋葵經過高溫蒸熟後，顏色變黃，屬於葉綠色流失，氧化的現象，這種情況和煮蘋果顏色發黃一樣，但並不影響食用，而且營養價值流失率也不高，其中的膳食纖維、蛋白質、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素等都在，食用後可幫助消化、增強抵抗力。

　　秋葵：

　　秋葵，錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。其莖圓柱形，疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。其花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛。其花黃色，內面基部紫色，花期5~9月。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強，對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。

　　1、雞蛋羹蒸久了沒有營養。

　　2、雞蛋羹需要注意火候和時間。一旦蒸雞蛋羹的時間過長，蛋羹的顏色就會變綠，同時口感變差，這是由於雞蛋羹中的蛋白質由於溫度過高導致的變質，會產生一點點毒素，此時不但沒有營養，反而對身體不是很好。

　　橙子蒸熱了還是有營養的，很多人認為橙子蒸著吃沒有營養，其實不是這樣，橙子蒸著吃營養只會流失一部分，但並不會全部流失。橙子放入鹽水中浸泡10分鐘左右，搓洗乾淨，放入鍋中蒸10分鐘，去皮即可食用。

　　橙子蒸熱了營養還有嗎

　　橙子蒸熱了還是有營養的，很多人認為橙子蒸著吃沒有營養，其實不是這樣，橙子蒸著吃營養只會流失一部分，但並不會全部流失，橙子加熱後可以有效的殺死細菌。

　　橙子是寒性的食物，蒸熟後可以化痰、潤肺，橙子皮中含有那可汀和橙皮油，這兩種物質都有止咳化痰的作用，橙子的熱量比較低，蒸橘子低膽固醇、低飽和脂肪酸，是減肥時非常好的食物。

　　橙子中含有的有機酸與維生素可以促進食慾，含有的膳食纖維可以有利於我們腸道的蠕動，有一定健脾消食的作用，對於治療便秘也有一定的幫助。

　　橙子如何蒸

　　橙子放入鹽水中浸泡10分鐘左右，搓洗乾淨，把橙子的頂切開，撒入少量的鹽，用筷子在撒鹽處戳幾下，使鹽進入橙子內，蓋上切開的橙子頂，放入鍋中蒸10分鐘，去皮即可食用。