秦朝時期的飲食，主食是五穀，麻、黍、稷、麥、豆，比如《碩鼠》裡面的“碩鼠碩鼠，無食我黍”，或者《七月》裡面“黍稷重穋，禾麻菽麥”。
蔬菜則大多數是野菜，比如卷耳，蘋果，當然還有蔬菜。瓜果也是有的。
先秦對於肉的記載多來自《禮記》，吃的有豬，雞，魚。
除了以上還有鹹菜，比如《周禮》中記載的各種酸菜。
秦朝時期的飲食，主食是五穀，麻、黍、稷、麥、豆，比如《碩鼠》裡面的“碩鼠碩鼠，無食我黍”，或者《七月》裡面“黍稷重穋，禾麻菽麥”。
蔬菜則大多數是野菜，比如卷耳，蘋果，當然還有蔬菜。瓜果也是有的。
先秦對於肉的記載多來自《禮記》，吃的有豬，雞，魚。
除了以上還有鹹菜，比如《周禮》中記載的各種酸菜。
先秦時代，人們的主食即糧食，主要有五穀、六穀、九穀三種說法。三種說法均出自東漢著名學者鄭玄，他在注《周禮·天官·疾醫》"以五味、五穀、五藥養其病"的"五穀"時雲："五穀：麻、黍、稷、麥、豆也"；在注《周禮·天官·膳夫》"凡王之饋，食用六穀"的"六穀"時雲："稱、黍、稷、粱、麥、煎"；在注《周禮·天官·大宰》"以九職任萬民：一曰三農生九穀"的"九穀"時雲："九穀：黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麥。"雖然說法各有不伺，但是總起來看，當時人們的主食不外有黍、稷、梁、麥、煎、秫、稻、麻、豆、稔。
冬至各地吃什麼
1、北方吃餃子
傳說中，河南名醫張仲景因記掛窮鄉親們，冬至那天，在南陽東關空地上搭起醫棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現在的餃子)，使人吃了以後只覺渾身溫暖，兩耳發熱。
2、北京餛飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》雲:“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”除了形態相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。
3、江南湯圓
在江南地區，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著團圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”湯圓又分“粉團”和“粉圓”兩種，《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉團，冬至夜祭先品也；無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也。”
4、北方吃羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。
5、普遍吃蘿蔔
民間有言：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”。又說：“冬季蘿蔔賽過小人參。”在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿蔔排骨湯，一家人團團圓圓，過這個歷史悠久的“亞歲”節。
6、寧夏人吃“頭腦”
寧夏銀川地區冬至這天要吃一種叫“頭腦”的美食。“頭腦”實際上就是羊肉粉湯餃子，用羊肉加蘑菇佐以蔥、姜、蒜、辣椒、食鹽和醬油等做湯，煮沸後加入切好的粉塊、泡好的粉條，再放切好的蒜苗、香菜和韭黃，一鍋羊肉粉湯就做好了，它也是銀川的一道特色小吃。
7、潮汕地區吃甜丸
冬至在潮汕地區是大節日，又稱“過小年”。冬至這天，當地人要準備貢品到祠堂白祭祖先，然後一家人圍在一起吃飯。潮汕人冬至要吃甜丸，一種與湯圓類似的糯米丸子，也叫“冬節圓”。
8、杭州人吃年糕
杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。
9、廣東人吃燒臘
廣東地區也是非常重視冬至節的，有“冬至大過年”的說法。據介紹，廣東很多地區冬至這天要“加菜”，祭祖之後全家人準備一桌大魚大肉一起過節，燒臘是必不可少的傳統食物。人們還在冬至這天向親朋好友贈送臘腸、臘肉等。
10、泉州人吃“冬至丸”
泉州人冬至這天祭祖團圓，出門在外的人都會盡可能趕回家過節，當地有“冬節不回家無祖”之說。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸湯供奉祖先，然後全家人以甜丸湯做早餐。