稀奶油的吃法做法

　　稀奶油的做法與吃法

　　首先奶油分很多種類，我個人比較喜歡安佳和雀巢。稀奶油可以做蛋糕，小吃，甜品的裝飾用。稀奶油的打發很重要，冬天稀奶油可以直接打發，在夏天打發稀奶油必須事先把打蛋頭和裝奶油的盆放在冰箱冷藏一段時間再隔冰水打發。如果要裱花還要把裱花工具放冰箱冷藏。打發的過程中加入10比1的糖（100克奶油10克糖）等奶油出現紋路後加入幾滴香草精香味更加濃郁。

　　在夏天，奶油打發好以後製作甜品的過程要把打好的奶油隔盆放冰水中儘快用然後放冰箱冷藏不然會化掉。奶油可以直接食用可以做蛋糕卷，奶油蛋糕，紙杯蛋糕，咖啡，蛋撻等。

　　材料：4個雞蛋的雞蛋清、少許鹽、糖、白醋。

　　做法：

　　1、將4個雞蛋清打散，直到蛋清上面有一小層的小泡泡即可；

　　2、加入三分之一勺鹽、一滴白醋、一勺糖繼續攪打雞蛋清；

　　3、打到點稠時，再加一勺糖，繼續攪打；

　　4、打到比第三步中的雞蛋清更稠的時候，再加入一勺糖，繼續打；

　　5、攪打大約10分鐘後，用打蛋器將打的蛋清挑起，若蛋清能夠立起來即可完成。

　　稀奶油是奶油的一種，主要是用來製作蛋糕，也可以用來制奶油麵包，冰淇淋、慕斯蛋糕，提拉米蘇以及一些小零食，製作稀奶油需要用到吉利丁片和牛奶，然後再用電動打蛋器高速打發成固體泡泡狀就可以了。

　　稀奶油是以乳脂或牛奶為原料，在其中提取出的黃色或白色脂肪性半固體食品，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，可添加於咖啡和茶中。

　　稀奶油裡面含有的脂肪成分比我們平時常吃的牛奶要高出很多，可以為機體提供能量，所以，吃稀奶油可以補充能量，讓身體更加有活力。

　　稀奶油的打發很重要，冬天稀奶油可以直接打發，在夏天打發稀奶油必須事先把打蛋頭和裝奶油的盆放在冰箱冷藏一段時間再隔冰水打發。