芒果奶油花蟹，主料為：梭子蟹、芒果、酸奶、奶油芝士。其做法為：
梭子蟹清洗乾淨掰開，去腮；芒果切成丁加酸奶，奶油芝士慢火煮成稠狀待用；烤盤放錫紙，擺上蟹預熱200度烤十分鐘；澆上調汁，再烤五分鐘。花蟹粥，主料為：梭子蟹，輔料為：糯米、珍珠米、大骨、薑片、青蔥。其做法為：
把米洗淨待用；大骨熬成大骨湯；蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。
芒果奶油花蟹，主料為：梭子蟹、芒果、酸奶、奶油芝士。其做法為：
梭子蟹清洗乾淨掰開，去腮；芒果切成丁加酸奶，奶油芝士慢火煮成稠狀待用；烤盤放錫紙，擺上蟹預熱200度烤十分鐘；澆上調汁，再烤五分鐘。花蟹粥，主料為：梭子蟹，輔料為：糯米、珍珠米、大骨、薑片、青蔥。其做法為：
把米洗淨待用；大骨熬成大骨湯；蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。
1、香爆稜子蟹：備稜子蟹，鹹蛋黃，蔥段，用剪刀剪去大腳，剪臍並洗衝，再剝去蟹殼；去雜質並沖洗要注間保留言其蟹膏，拆洗好備用，熱鍋加油，下姜爆香；將拆洗好的蟹下鍋，爆炒至蟹體透紅，再將鹹蛋黃下鍋；壓炒至蛋黃出油出味，加適量細鹽，加適量料酒提味；最後關火加入適量蔥段及椒絲配色即可，一份香爆稜子蟹完成。
2、家常稜子蟹：蟹洗淨，剝殼去掉肺，用剪刀將蟹剪成四塊，京蔥切絲，薑切片，備用；油溫七成時，將切好的蟹過一下水，沾生粉，再沾蛋清，放鍋中略炸2分鐘，撈出備用；炒鍋放少許油，下切好的蔥姜翻炒幾下；將炸好的蟹迅速放入翻炒5分鐘，加入剩下的蔥青；點適量鹽，少許胡椒粉，調味，即可出鍋，裝盤。
3、姜蔥梭子蟹：首先將梭子蟹清淨，去除尾部去蟹腮，由蟹肚中間剖開再分切；姜切絲，蔥切段，蒜切片。第二將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉；鍋中油燒熱後，放入薑絲蒜片略煸香，再將梭子蟹塊放入鍋中。第三大火爆炒至顏色變紅，調入多一些的黃酒，適量白糖，美極鮮醬油翻炒，可新增少許水，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。
4、番茄梭子蟹豆腐煲：首先將梭子蟹清淨，番茄去皮切塊，豆腐切塊。第二將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉；鍋中油燒熱後，將梭子蟹塊放入鍋中，炒香後盛出。第三鍋中留底油，放入切好塊的蕃茄煸炒至軟爛出沙，加入適量蕃茄醬一同翻炒幾下，倒入開水移至砂鍋中，大火燒開後放入生薑片，蔥，蟹塊及豆腐一塊煲10分鐘左右，調入鹽，雞精，蔥花即可。
1、用料：梭子蟹、蔥、姜、料酒。螃蟹要選擇活的，死螃蟹不能吃。
2、梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一會兒讓其吐乾淨。
3、用刷子刷洗乾淨梭子蟹的外殼，可以將螃蟹鉗子綁好避免傷手。
4、蔥段薑絲備用，鍋中燒水，加入蔥姜和料酒，可以去除螃蟹的腥味，淋入料酒。
5、將螃蟹肚子朝上放，螃蟹殼朝上避免黃或膏流出。
6、撒入蔥姜上火蒸15分鐘，蒸15到20分鐘，徹底殺菌，不要貪圖鮮嫩，感染細菌，再燜兩分鐘即可出鍋。
7、吃的時候祛除蟹腮、蟹肺、蟹胃，滿滿的蟹肉，口齒留香，吃的時候味碟放入醋、鮮味醬油、蒜末、薑末調勻。